Brown Smjör súkkulaði Chip Cookies

Þessar súkkulaðiflísakökur fá ferskt, smjörbragðbragð úr brúnuðu smjöri. Browning smjörið tekur aðeins nokkrar mínútur, og það mun taka súkkulaði flís smákökur á nýtt stig, sérstaklega með viðbótar vanillu.

Feel frjáls til bæta við 1/2 til 1 bolli hakkað hnetur líka, ef þú vilt.

Það sem þú þarft

• 1 bolli ósaltað smjör
• 1 bolli pakkað
• púðursykur
• 1/3 bolli kornsykur
• 1 stórt egg
• 1 stór egg eggjarauða
• 2 msk ljósrjómi, uppgufað mjólk eða mjólk
• 2 tsk vanillu
• 2 1/4 bollar hreint hveiti
• 1 tsk bakstur gos
• 1 tsk salt
• 2 bollar
• Semisweet súkkulaði flís

Hvernig á að gera það

1. Brúnt smjörið: Setjið smjörið í pott og setjið pottinn yfir miðlungs hita. Eldið þar til smjörið byrjar að elda. Haltu áfram að elda, hrærið, þar til smjörið byrjar að verða gullbrúnt, um það bil 4 til 5 mínútur. Helldu bræddu smjörið niður í mælibál eða skál og láttu dökkasta setið á eftir. Láttu smjörið kólna að stofuhita.
2. Í stórum blöndunarskál með rafmagnshrærivél, sláðu brúnuðu smjöri og kúluðu og brúnu sykri þar til það er létt og dúnkt. Bæta við egg og eggjarauða, mjólk og vanillu. Slá á lágu hraða þar til það er vel blandað.

1. Í sérstökum skál, sameina hveiti, bakstur gos og salt; þeyttum eða hrærið til að blanda vel saman.
2. Smám saman bæta þurru innihaldsefnin við egg og smjör blönduna, blöndun á lágum hraða þar til mjúk deigið myndast. Skafa skálina nokkrum sinnum. Fold í súkkulaði flögum. Coverið skálina og kæli í um það bil klukkutíma eða yfir nótt, eða þar til deigið er kælt.
3. Hitið ofninn í 375 F.
4. Líktu bökunarplötu með perkamentpappír eða kísilmati eða úða pönnu með nonstick elda úða.
5. Notaðu keilusúpa eða matskeið, slepptu deigum á deiginu á tilbúnum bakpokum og leyfa u.þ.b. 2 til 3 tommur á milli smákökanna.
6. Bakið í 6 til 10 mínútur, eða þar til smákökurnar eru brúnir kringum brúnirnar.
7. Kældu alveg og flytja í loftþéttan ílát til geymslu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	103
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	49 mg
Natríum	73 mg
Kolvetni	9 g
Mataræði	1 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)