Þessar sneiðar, soðnar súrsuðu kryddblöndur fá bragð af bragðbætri sinnep og kryddjurtum. Diskurinn er gerður með aðeins sex innihaldsefnum og tekur undir 30 mínútur að undirbúa og elda. Þú munt elska einfaldleika fatsins og vinir þínir og fjölskyldan munu elska bragðið.
Svinavísir er halla og kjöt með mildum bragði, og það er yndislegt með bragðgóður gljáa, sósu eða sósu. Þessir einföldu sauteed og broiled svínakjöt medalíur með kryddjurtum gera fljótlegan og góða kvöldmat. Í myndinni sinnepsmjörið var ferskt steinselja og graslaukur, en þú getur valið að nota aðrar kryddjurtir. Tarragon, timjan, Marjoram og Sage eru framúrskarandi val. Einn lesandi sagði að hún notaði oregano og steinselju með góðum árangri.
Berið svínakjöt á smjöri af sinnepsmjöri ásamt bakaðri kartöflum eða hrísgrjónsrétti og grænmeti eða kasta salati. Það er auðvelt, en glæsilegur máltíð hentugur fyrir daglegu máltíð eða sérstaka kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar Dijon sinnep eða a
- Dijon-stíl Gourmet sinnep
- 5 msk smjör, mildað, skipt
- 2 tsk fínt hakkað graslökur
- 1 tsk fínt hakkað steinselja
- 1 stóra svínakál eða 2 miðlungs, um 1 til 1 1/2 pund
- salt og pipar
- 1 matskeið ólífuolía
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál sameinast sinnep, 3 matskeiðar af mjúku smjöri, graslíki og steinselju. Blandið með gaffli þar til það er blandað vel. Setja til hliðar.
- Líktu bakpönnu eða broiler pönnu með filmu og settu rekki í það. Setja til hliðar. Skerið svínafiskinn í 6 til 8 2-tommu meðalljón. Fletið hvert medalljón örlítið með hælinu á hendi. Styið báðum hliðum með salti og pipar.
- Hitið brauðinn.
- Setjið upp í 2 sætudrykki af smjöri með 1 matskeið af ólífuolíu í brennisteini yfir miðlungs hátt hita. Þegar smjörið er freyðandi, bætaðu svínakjöti medalions. Elda á hvorri hlið í um 4 mínútur. Flytið í tilbúinn pönnu og broilið um 4 tommur frá hitagjafanum í um það bil 2 mínútur. Hveitikjötin skulu skrá amk 145 F (lágmarks örugg hitastig fyrir svínakjöt) á augnablikstengdu hitamæli sett í miðju þykkasta miðlungs.
- Fjarlægðu kjúklingaliðið úr ofninum og tjaldið með filmu. Látið hvíla í 5 mínútur.
- Dreifðu nokkrum teskeiðar af sinnepsmjöri á miðjunni á hverri plötu; Settu medalljón (eða tveir, ef það er alveg lítið) ofan á sinnepsmjörið. Skreytið með laufsteinum, ef þess er óskað.
- Setjið kartöflur eða hrísgrjón ásamt steiktum grænmeti til fullnægjandi máltíðar.
- Athugið: Þú getur notað tvær smærri svínakjöt og smærri medalíur. Þeir munu taka smá minni tíma til að elda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 472 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 16 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 154 mg |
| Natríum | 287 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 33 g |