Flat járnbrauð eru nokkuð nýjar á markaðnum, fyrst að birtast árið 2002. Þessi steikur er fjölhæfur og mjög bragðgóður. Og það er auðvelt að elda. Marindu bökuna og grillið það í miðlungs-sjaldgæft eða miðlungs. Látið standa í 5 til 6 mínútur, þá skera það á móti korninu í þunnum ræmur.
Það sem þú þarft
- 1 (1-1 / 2 til 2 pund)
- íbúð járnbrauð
- 1/4 bolli
- balsamísk edik
- 3 msk ólífuolía
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
Hvernig á að gera það
- Setjið bökuna í grunnfisk. Notaðu gaffli til að stinga bökunni djúpt, yfir yfirborðinu, á báðum hliðum.
- Í litlum skál, sameinaðu hráefni og blandaðu vel saman. Hellið yfir steik; kápa og kæli í 1 til 24 klukkustundir.
- Þegar tilbúið er að grilla, undirbúið og hitið grillið. Cook steik yfir miðlungs kolum í 3-4 mínútur á hvorri hlið, beygðu einu sinni, þar til miðgildi Þetta steik ætti ekki að elda til miðlungs eða vel gert eða það verður mjög erfitt.
- Setjið á skurðbretti , hylja með filmu og látið standa í 5 mínútur. Til að þjóna, setjið bökuna þannig að kornið er í gangi frá vinstri til hægri. Haltu bökunni með töngum með handahófi sem ekki er ríkjandi. Notaðu mjög skarpa hníf , setjið hnífinn á bökuna og halla því til vinstri. Skerið steikuna þunnt. Berið strax.