Þessi uppskrift fyrir tékknesku / slóvakíu fyllt hvítkál eða holubky notar nautakjöt og svínakjöt, hrísgrjón, tómatar súpa, undraður súkkulaði, og er soðið í þrýstikáp, svo það er hratt. Og ef þú notar þetta fljótur þjórfé til að fjarlægja hvítkál, þá er það enn hraðar. Hér eru fleiri fylltar hvítkáluppskriftir .
Hér er stærri mynd af þrýstikáfyllingu hvítkál .
Það sem þú þarft
- 1 stór heil höfuðkál
- 1 pund nautakjöt chuck
- 1/2 pund halla svínakjöt
- 1 1/2 bollar eldavél hrísgrjón
- 2 tsk salt (eða eftir smekk)
- 1/2 tsk pipar (eða smekk)
- 1 getur (14 eyri) súkkulaði (undrained)
- 1 dós (10,75 eyri) tómatar súpa
- 1 1/2 tómatar súpa dósir af vatni
Hvernig á að gera það
- Frysta hvítkál höfuð eftir þessa Quick Ábending . Þornaðu hvítkál alveg. Skrælið af laufum og notaðu hníf til að skera burt þykkt miðju stafa frá hverju blaði án þess að skera alla leið í gegnum. Setja til hliðar. Sjáðu þessar leiðbeiningar fyrir skref fyrir skref til að búa til fyllt hvítkál .
- Í stórum skál, sameina jörð chuck, jörð svínakjöt, hrísgrjón, salt og pipar, blanda vel. Fylltu lauf með góðum magni af kjötblöndu og rúlla. Yfirfylltu ekki. Skerið allt af hvítkálblöðunum og setið til hliðar.
- Í miðlungs skál, blandaðu saman undrandi súkkulaði, tómatsúpu og 1 1/2 dósum af vatni. Setjið helminginn af þessari blöndu í botn þrýstikápunnar. Setjið hvítkálrollurnar ofan á eftir, eftir því sem hvítkálblöðin hafa verið skreytt og haldið áfram með sauerkraut-tómatar súpa blöndu.
- Setjið ofan á þrýstikápinn með þrýstingsþyngd sett á 10 pund. Kveiktu á brennara og byggðu þrýsting í 10 pund. Eftir að þrýstingur er náð með samfelldu gufuútfalli, lærið hitann þar til gufa losnar 3-4 sinnum á mínútu. Aðferð í 8 mínútur. Slökktu á brennaranum og bíðið þar til allt þrýstingur er sleppt.
- Þegar þú ert öruggur til að opna skaltu prófa hvítkál og kjöt fyrir doneness. Ef ekki gert eins og þér líkar, ferðu í allt að 5 mínútur meira.
- Fyllt hvítkál má borða strax eða kólna og kæla eða frysta, toppa með eldavél. Hitaðu í ofni, örbylgjuofn eða ofan á eldavélinni.
Athugið: Þar sem hægt er að borða þær heitt eða við stofuhita, gera smákálrúllur góðar forréttir. Bara spjót þá með frilled tannstöngli og þú ert góður að fara!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 308 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 60 mg |
| Natríum | 806 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 23 g |