Kasutera er japanskur svampakaka úr nokkrum innihaldsefnum. Það er uppskrift að gera matcha bragðbætt, kasutera-stíl köku.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar mjólk
- 2 matskeiðar hunang
- 3/4 bolli hveiti
- 1 msk matcha (grænt teduft)
- 4 egg
- 3/4 bolli sykur
Hvernig á að gera það
- Hylja innra yfirborðið af stórum brauðpönnu eða tveimur litlum brauðpönnur með perkamentpappír.
- Blandið hunangi í volgu mjólk og setjið til hliðar.
- Sigtið hveiti og grænt teduft saman nokkrum sinnum og setjið til hliðar.
- Hrærið egg í stórum skál með rafmagnshönd-blöndunartæki, bæta sykur smám saman.
- Setjið skálinn yfir heitt vatn í annarri stórum skál.
- Ennfremur, whisk egg til að verða ljós gulur (næstum hvítur).
- Hitið ofninn í 360 gráður F.
- Blandið mjólk og hunangi í blöndunni.
- Setjið sigtað hveiti í skálinni og blandið varlega með spaða.
- Hellið smjörið í brauðpönnuna og bankaðu pönnu varlega á borðið til að losa loftbólur.
- Bakið við 360 gráður F í um það bil 10 mínútur og snúið ofninum í 280-300 gráður F og bökaðu í um 40 mínútur, eða þar til búið er. Til að athuga hvort kaka er búið, pukaðu það með bambus skewer. Ef skewer kemur út hreinn það er gert.
- Snúðu pönnuinni á hvolfi á eldunarplötu eða diski og fjarlægðu pönnu úr kasutera.
- Fjarlægðu perkment pappír og kæla kasutera.
- Settu það með plasthúðu og geyma þar til næsta dag. Það bragðast betra næsta dag.
- Skerið kasutera í 3/4 tommu þykk sneiðar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 241 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 139 mg |
| Natríum | 347 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |