01 af 15
Hamborgara Uppruni og Uppskriftir
Diana Rattray Hvort sem er grillað, broiled, steikt, bakað eða tekið upp á staðbundnum skyndibitastöðum, eru hamborgarar ein vinsælasta matvæli í Ameríku.
Burger Origins
Ástkæra hamborgari okkar hefur verið í meira en 100 ár. Samkvæmt Encyclopedia of American Food & Drink, eftir John Mariani, var einn af fyrstu þekktu vísbendingar um "hamburg steik" í prenti árið 1884 í "Evening Journal of Boston." Hugtakið "hamborgari" birtist á veitingastað Valmyndar New York Delmonico, sem talið var að hafa verið prentað árið 1834. Í frönsku Róker-bókabókinni (1902) er Hamburg-steikurinn lýst sem nautakjöt sett tvisvar í kjötkli og blandað með lauk og pipar.
Árið 1912 voru kjötpottar boraðar í bollum og samkvæmt "The American Dictionary of American Slang" kom til viðskeytið "hamborgari" til að þýða "hvaða heita samloka borið á bolla, oft ristuðu, með mörgum kryddum ... . "
Skyndibiti
White Castle opnaði fyrsta hamborgara standa sína árið 1921 í Wichita, Kansas, og vinsældir hamborgara óx þegar Bandaríkjamenn byrjuðu að ferðast með bíl. Á 1950 byrjaði keðjunni McDonald og skapaði fleiri keppinauta.Einnig samkvæmt "Encyclopedia of American Food and Drink", borða Bandaríkjamenn þrjár hamborgarar á viku á mann! Það er um 38 milljarðar á ári, eða 59 prósent allra samloka sem neytt eru.
Mynd: Grilled hamborgari (renna stærð) í heimabakað rennibrautum .
02 af 15
Grunaðir grillaðir borgarar með ábendingum
Diana Rattray Þessir þægilegu grillaðar hamborgarar eru bragðbættir með nokkrum Worcestershire sósu og smá brúnsykri. Toppið þá með sneið af piparjakki eða cheddarosti og valið á áleggi.
Remoulade sósa og chipotle majónesi er ljúffengur á hamborgara, og þau eru góð breyting á hraða frá tómatsósu eða sinnepi.
03 af 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco eða burrito krydd bragðast hamborgara blöndunni, en áleggið gerir þetta sannur Burrito-bragðbætt hamborgari. Refried baunir, salsa, pipar jakki ostur og uppáhalds burrito álegg þitt gera þetta hamborgari ótrúlega.
04 af 15
Safaríkur bakaðar borgarar
Diana Rattray Þessir innihússhambarar eru seared og síðan bakaðar í heitum ofni. Smá steik sósa, Worcestershire sósa og Cayenne pipar jazzes þessi hamborgari upp.
05 af 15
Nautakjöt og Bacon Burgers
Diana Rattray Eggja- og brauðmola koma með nautakjöti og sneidda beikon saman í þessum frábærum hamborgara. The hamborgari er bragðbætt með einföldum kryddjurtum, ásamt hakkað lauk og Worcestershire sósu.
06 af 15
Safaríkur Bakað Tyrkland Burgers Með Hvítlaukur
Diana Rattray Þessar yummy kalkúnn hamborgari eru gerðar með blöndu af kalkúnn læri og kalkúnabringu, sem gerir þá halla en samt safaríkur.
07 af 15
Grillaður Hvítlaukur Burgers
Diana Rattray Innifalið í uppskriftinni fyrir þessar þægilegu hvítlaukshamborgarar eru fjórir bragðgóður sósur: Secret sósa, Sriracha Mayo og Chipotle Mayo.
08 af 15
Kjúklingur Burgers
Diana Rattray Jörð kjúklingur læri halda þessum hamborgari rök og safaríkur. Kjúklingshamborgararnir eru bragðbættir með hvítlauk, sumum lime safa og cilantro og Cajun krydd.
09 af 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Poblano Chile Peppers hafa skemmtilega bragð og hita þegar brennt, og þeir gera frábært yfirborð fyrir hamborgara. Þessir hamborgarar eru grillaðar, en þeir geta verið pönkaðar eða broiled. Til að fá meiri hita, notaðu piparjakkost á hamborgara.
10 af 15
Saucy Grillaður Burgers
Diana Rattray Grænmetisvarpa og jurtamerkur laga sig í þessum ljúffenga hamborgarahlaðborða. Þetta er svipað slæmt Joes, en með grillbragði.
11 af 15
Sveppir fylltir Burgers
Diana Rattray Sautéed sneiðum sveppum er hellt í miðju þessara ljúffenga hamborgara. Toppaðu hamborgara þína með uppáhalds osti þínum og áleggi.
12 af 15
Mexican Burgers
Diana Rattray Tex-Mex kryddjurtir bæta við bragði við þessar hamborgarar ásamt piparkökukosti. Broil, grill, eða grillið þessi hamborgari.
13 af 15
Reuben Burgers Með Sauerkraut og Thousand Island Dressing
Myndin Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Þessar kringluðu nautakjöt eru toppaðar með klassískum Reuben samlokuáleggi, þar á meðal svissneskum osti, súkkulaði, súrum gúrkum og Þúsundseyjum. Berið fram hamborgara sem eru opin fyrir rúgbrauð eða þjóna þeim í fjölkornum eða rúgbrauðum.
14 af 15
Grillaðar laxastofnanir
Diana Rattray Notaðu ferskt sockeye lax til að gera þessi dýrindis hamborgara. Cilantro, engifer og sesamolía gefa þeim asískan bragð.
Berið laxhamborgara með sterkan chili majónesi eða sætri chili majónesi (sjá leiðbeiningar hér að neðan). Eldið hamborgara á grillið, rafmagnsgrill eða í grillpönnu á eldavélinni.
15 af 15
Easy Meatloaf Renna
Diana Rattray Þessir litlu Kjötlöggjarl hamborgari eru bakaðar í tunna muffins. Hamborgarar eru fullkomin stærð fyrir renna. Toppaðu þá með beikon og osti ef þú vilt.