Smá Worcestershire sósa og steik sósa sparka upp þessar safaríku hamborgari, ásamt smá hvítlauksdufti og cayenne pipar eins og heilbrigður. Bjóða þeim á ristuðu hamborgara bollum með uppáhalds sósu eða bragðbætt majónesi , með eða án ost.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund nautakjöt
- 2 tsk bökusósa
- 1/2 tsk Worcestershire sósa
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- örlátur þjóta hvítlaukur duft
- þjóta cayenne pipar
- 6 steiktar bollar (léttar ristaðar)
- Fyrir valfrjálst toppings:
- 6 sneiðar amerískan osti
- 2 tómatar (sneið)
- 6 lauk salati
- 18 dill súrsuðum sneiðar
Hvernig á að gera það
- Sameina nautakjötið með steik sósu, Worcestershire, salti, pipar, cayenne og hvítlauksdufti. Blandið vel saman.
- Mótaðu í 6 patties.
- Hitið ofninn í 400 ° F.
- Hitið ofninn öruggur þungur skillet eða grillpönnu yfir háum hita. Skerið patties í um 2 til 3 mínútur á hvorri hlið, bara nóg til að brúna. Flyttu pönnu í ofninn og bökaðu í um það bil 10 til 15 mínútur lengur, eða þar til hamborgararnir ná innri hita að minnsta kosti 160 F.
- Berið fram hamborgara á steiktum ristuðu bollum með vali á álegg og krydd.
Matvælaöryggi: Innri hitastig fyrir hamborgara
Ábendingar og afbrigði
- Þú getur líka gert þessar hamborgarar með kalkúnn eða kjúklinga læri, en hafðu í huga að öruggur lágmarks innri hiti fyrir alifugla er 165 F.
- Kryddu hamborgarana með teskeið af taco kryddjurtum eða Cajun eða Creole blöndu og dregið úr saltinu um það bil helming.
- Í stað þess að amerískan ostur, notaðu piparjakk eða mozzarella ostur.