Þessi þægilegur, ger-frjáls beignets uppskrift er a smella til að kasta saman á morgun eftir Mardi Gras hátíð þína. Til viðbótar áreiðanleika, gerðu eins og þeir gera við fræga Cafe Du Monde, og bætið við gufubaði af svörtum síkóríuríkum kaffibryggum eða veitingastað kaffibolla fyrir heill morgunmat.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli smjör
- 1 bolli af vatni
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli
- hveiti
- 4 egg
- 3 msk sykursjúkrahnetur
- Olía (fyrir djúpsteikt)
Hvernig á að gera það
Í miðlungs potti, bræðið smjörið í vatnið. Bætið salti og hveiti, og hrærið þar til það er klíddt. Sláðu í eggin, einn í einu, þar til batterið er slétt.
Hitið olíuna í 375F. Fry hlýja teskeiðar af deigi, nokkrir í einu, í um 6 mínútur. Þeir eru búnir þegar þau eru ljós, gullbrúnt á hvorri hlið. Tæmdu þau í nokkrar mínútur á hreinu handklæði og þjóna hlýtt, rykað með sykri sælgæti.
Þessi beignets uppskrift gerir 28 til 32 fritters.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 51 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 34 mg |
| Natríum | 55 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |