The marinade ekki aðeins tenderizes flank steik en gefur það viðkvæma sætleika með vísbending um lauk. Frábær rétt til að þjóna upp á vikulega og sérstökum tilefni.
Það sem þú þarft
- 2 pund / 900 g flank steik
- 1/2 bolli / 120 ml
- portvín
- 1/4 bolli / 60 ml hakkað laukur
- 1 1/2 / 7,5 ml matskeiðar ólífuolía
- 2 tsk / 10 ml Worcestershire sósa
- 2 tsk / 10 ml sjór salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml þurrkuð timjan
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
Sameina marinade innihaldsefnin í litlum skál. Setjið mjöðmbök í resealable plastpoka og hellið undan marinade yfir kjöti. Notaðu ytri pokann, nudda marinadeið í kjötið og vertu viss um að hver hluti steiksins sé húðuð. Sealpoki og sett í kæli í 2-8 klst.
Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Fjarlægðu steik úr poka og settu á grillið. Cook steik í 18-20 mínútur beygja stundum.
Þegar kjötið hefur náð tilætluðum doneness, fjarlægðu úr grillinu og látið standa í 3-5 mínútur áður en sneið er niður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 322 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 119 mg |
| Natríum | 880 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 42 g |