Þetta þægilega salat er létt klædd með tómatasafa og edikblöndu, og skurðir harða soðin egg gefa það aukið prótein og bragð.
Berið salatið á blöð blaða, arugula, spínat eða kale, eða blönduðu grænmeti.
Það sem þú þarft
- 2 bollar frystar franskar skera baunir, um 12 til 16 aura
- 1 msk eplasafi edik
- 1/4 bolli tómatsafa eða V-8 safi
- 2 teskeiðargrjónarsykur
- 1/4 teskeið þurrkað laufþurrka, smelt eða þurrkað laufkristalla
- 1 msk fínt hakkað eða rifið rautt eða gult lauk
- 3 msk hakkað pimiento
- salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 2 hard-cooked egg, sneið
- salati lauf eða blandað salat grænmeti
Hvernig á að gera það
- Eldaðu græna baunirnar í kjölfar pakkningaleiðbeiningar. Tæmdu vel og flytðu í skál.
- Í skrúftappi, blandaðu saman tómatasafa, sykri og krummuðum dragon eða basil. Hristið að blanda vel. Setja til hliðar.
- Bættu lauknum og pimiento við græna baunina. Kasta með dressingunni.
- Lína fjórir plötur með salati laufum. Skiptu skurðum hörðum soðnum eggum jafnt á milli plötanna og þá efst með grænu baunablöndunni.
- Stytið hver sem þjóna létt með salti og ferskt jörð, svart pipar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 282 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 284 mg |
| Natríum | 221 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 30 g |