Í þessari skemmtilegu uppskrift er safaríkur hamborgari fyllt með tómötum og pepperoni blöndu, þá fyllt með bráðnum osti. Yum. Þetta er frábær leið til að bæta áhuga á látlaus gömlum hamborgara, sem getur orðið leiðinlegt eftir smá stund. Áður en þú byrjar skaltu vera viss um að þú veist allar ábendingar og bragðarefur til að gera bestu hamborgara .
Þú gætir notað jörð kjúkling eða jörð kalkún í stað jörðinni ef þú vilt. Ef þú gerir það, bæta við um 1/2 bolli af mjúkum brauð mola liggja í bleyti í 2 matskeiðar af mjólk eða vatni til að bæta við raka í kjötið. Gakktu úr skugga um að þú eldi kjúkling eða kalkún, í raun allt jörð kjöt, að lágmarki 165 F hámarks hitastigsmæli.
Notaðu kaiser rúllur eða ciabatta rúllur eða aðrar traustar rúllur fyrir þessa hamborgara. Mjúkir hvítir hamborgarabollur munu bara ekki standa uppi við kjötið og allt ostur og fyllingar. Njóttu þessara hamborgara með grænu salati eða ávaxtasalati og kalt ísað te.
Það sem þú þarft
- 2 pund nautakjöt (halla)
- 1-1 / 2 teskeiðar kryddjurtir (þurrkaðir ítalska)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1/3 bolli pepperoni (hakkað)
- 1/3 bolli pizzasósa
- 3 matskeiðar sinnep
- 3 msk. Parmesanostur (rifinn)
- 6 sneiðar mozzarella
- 6 kaiser buns
- 6 msk pizzasósa
Hvernig á að gera það
- Undirbúa og hita úti gas eða kol grilla fyrir miðlungs hita.
- Sameina nautakjötið, ítalska kryddi og saltið í stórum skál og blandið varlega saman. Myndaðu í 12 þunnt patties og settu á vaxta pappír.
- Sameina pepperoni, 1/3 bolli pizzasósu, sinnep og Parmesan-osti í litlum skál. Skiptu þessari blöndu meðal 6 patties innan 1/2 "af pattie brúnum. Efstu áfyllinguna með hinum eftirlátunum og pressaðu brúnirnar saman til að innsigla.
- Grillaðu patties 4-6 "úr miðlungs kolum í 10-15 mínútur þar til kjötið er niðursoðið til 165 F, beygið vandlega aðeins einu sinni. Efstu hvern hamborgara með sneið af mozzarella osti og eftir pizzasósu.
- Grillaðu bollana og skera hliðina niður og látið osturinn bræða á hamborgara í 1-2 mínútur, þá þjóna hamborgara í bollum.