Þessi Ukrainian kjöt patties uppskrift eða sichenyky er hægt að gera með blöndu af kjöti kjöt eða öllu jörðu svínakjöt. Þetta er úkraínska útgáfa af hamborgara. Blöndunni er mjög rakt til að halda því fram. Patties eru browned í skillet og lauk í ofninum. Hér eru fleiri Austur-Evrópu hamborgari uppskriftir .
Hér er stærra mynd af úkraínska kjötpottum.
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli þurrt brauð mola
- 1 bolli mjólk
- 1/2 pund jakka kjöt
- 1/2 pund jörð halla svínakjöt
- 1/2 pund jörð kálfakjöt
- 1 lítill rifinn laukur
- 1 stórt egg
- Salt og pipar eftir smekk
- Valfrjáls: þurrkuð mola fyrir mýringu
- 2 msk smjör
- 2 matskeiðar jurtaolía
Hvernig á að gera það
- Setjið 2/3 bollar mola í stóru skál og hellið mjólkinni yfir. Blandið og láttu mola gleypa mjólk í 10 mínútur (ef of þurrt skaltu bæta við meiri mjólk). Bæta við nautakjöt, svínakjöt, kálf, lauk, egg og salt og pipar, blandið vel. Þú gætir viljað steikja upp smá patty til að ganga úr skugga um að þú hafir bætt nógu salti við.
- Hitið ofn í 350 gráður. Myndaðu kjötblönduna í flatar patties og dýpið báðum hliðum í brauðmola. Látið hvíla nokkrar mínútur.
- Hettu stóra skillet og bætið 1 msk smjör og 1 matskeið olíu. Kryddaðu patties í lotum svo sem ekki að yfirfylla, þar til gullið er brúnt á báðum hliðum. Bæta við eftir smjöri og olíu eftir þörfum.
- Flyttu kjötpottunum í bökunarplötu og lauk í ofninum í um það bil 25 mínútur eða þar til það er lokið. Berið eins og er eða napped með sveppasósu og fylgdu með grænu grænmeti eins og Spíra . Þessi patties eru frábær næsta dag á rúgbrauði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 509 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 283 mg |
| Natríum | 329 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 42 g |