Þegar þú gerir fyllt hvítkál, í stað þess að sjóða allan hvítkálhöfuðið til að fjarlægja laufin, frysta það!
Að fjarlægja hvítkál skilur gamaldags hátt
Hvítkálr eru til í hverjum matargerð en sérstaklega í Mið- og Austur-Evrópu.
Eitt af leiðinlegu þætti þessa uppskrift er að blóma kálhöfuðið í potti af sjóðandi vatni þar til laufin losna úr kjarna og hægt er að fjarlægja það eitt af öðru án þess að rífa þá.
Fjarlægi hvítkálblöð með hjálp frystis
Nú, með hjálp frystis þíns, getur þú sett sjóðandi pottinn í burtu og haft rúllandi hvítkál eins fljótt og þú leysir frosið höfuð.
Hvernig á að gera það
- Fjarlægðu sterka ytri laufin, skolaðu og kjarna hvítkál.
- Látið það þorna og setjið hvert höfuð í sérstaka plastpokann með plastpoka og frystið.
- Þegar tilbúið er að nota, frostið hvítkálið og laufin munu fletta af auðveldlega.
Hvítkál Roll Val
Jafnvel með þessari fljótu þjórfé, getur fylling og veltingur einstakra hvítkálla orðið tímafrekt og þreytandi verkefni. Hér er hvítkálrollval:
- Hveiti og hveiti Ófyllt hvítkáluppskrift : Þessi uppskrift kemur saman fljótt með nautakjöti, augnablik hrísgrjónum, tómatarósu, hakkaðri tómötum og lauk.
Óvenjulegar fylltir hvítkálfyllingar
- Pork-og-Kasha fyllt hvítkál Uppskrift : Já, þú þarft að rúlla hvítkálin skilur hefðbundna leiðina fyrir þessa uppskrift frá kokkur Marek Widomski í Kraków, Póllandi. En fyllingin hér er frekar áhugavert. Það kallar á bókhveiti, sem einnig kallast kasha, í stað hrísgrjóða ásamt svínakjöti og kryddjurtum. Tómat sósa uppskrift er innifalinn.
- Potato-Kasha Fyllt hvítkál Uppskrift : Þetta úkraínska grænmetisæta fyllt hvítkálfyllingaruppskrift kallar fínt rifinn kartöflur, laukur, bókhveiti, grjót og sýrður rjómi.
- Bread-Stuffed Beet-Leaf Rolls Uppskrift : Hér er annar úkraínska grænmetisæta uppskrift sem kallar á blanched rófa lauf sem eru vafinn um Walnut-stór stykki af ger brauð deigið. Ef stærri rúlla er óskað er stærri deig notað, með tilliti til þess að deigið stækkar þegar það rís upp.