Spurning: Hvernig get ég náttúrulega decaffeinate Tea?
Ég heyrði að það er hægt að gera decaf te heima með því að "skola" það með heitu vatni áður en það er bruggað. Ég vil frekar ekki drekka mikið koffein , svo ég vil læra að náttúrulega decaffeinate te mitt heima. Geturðu sagt mér hvernig á að gera þetta?
Svar: Í um það bil tíu ár hefur verið mælt með því að gefa til kynna hvernig á að gera koffeinhreinsað te með heitu vatni "skola". Það fór yfirleitt eitthvað svona:
Fyrst skaltu láta vatn þitt sjóða. Þá hella því yfir tealeaves og brött í um [20, 30, 45] sekúndur. Síðast skaltu hella af vatni (farga því) og þá brugga teið eins og þú venjulega myndi. Þú hefur bara fjarlægt [50, 75, 80, 90] prósent af koffíni, en hélt flestum andoxunarefnum og bragði.
Hljóð of gott til að vera satt? Því miður er það.
Vísindin hafa síðan ósagt hugmyndina um að þú getir gert náttúrulega koffeinhreinsað te með heitu vatni "skola" eins og lýst er hér að ofan. Verra er þó, vísindin hafa sýnt að þessi tegund af undirbúningsaðferð fjarlægir mörg andoxunarefni, en mjög lítið af koffíni. Margir voru að blekkjast af þessari óskhyggju (mér innifalinn) og goðsögnin um hjartasjúkdómaferðir rann hömlulaus þrátt fyrir vísbendingar um hið gagnstæða.
Ef þú vilt neyta minna koffíns mælir ég með að reyna eitt af eftirfarandi aðferðum í staðinn fyrir "hjartakvilla":
- Prófaðu náttúrulega koffeinlausa náttúrulyf / tisan í staðinn
- Veldu te sem er náttúrulega lágt í koffíni , svo sem hvítt te frá Fujian eða "twig te" eins og Hojicha eða Kukicha
- Kjósa að blanda te sem innihalda koffeinfrí jurtir í stað nokkurra teanna, svo sem Marokkó Mint eða Masala Chai
- Kaupa auglýsingafræmd te
- Drekka betra te, smakðuðu hvert sopa og drekka minna te í heild
Ef þú ert að reyna að draga úr koffíni í mataræði, gætirðu líka viljað lesa um hvernig á að draga úr koffínsneyslu og kíkja á ábendingar lesenda um að skera niður koffein .