U.þ.b.
Ah, hitabrauð í te ! Þó að flestir teinn muni framleiða ágætis bolli ef þú bætir þeim öllum í sjóðandi vatni, munu margir fínnari teinin gera betur við lægra hitastig. Græn og hvítur te, til dæmis, hefur meira viðkvæma blöð og þú munt fá meiri bragð ef þú bruggar í örlítið kælri vatni. Viðkvæmar laufir sem eru skreyttir of hátt af hitastigi munu brenna og láta bitur bragð í bikarnum.
Ef þú ert stór teþurrkur þá hefur þú sennilega heyrt að það sé bestur og "réttur" hitastig vatns til að brugga mismunandi tegundir af tei. Þetta er satt vegna mismunandi eiginleika hvers te. Við skulum vera nákvæm, þó: við erum að vísa til alvöru lausa blaða te - ekki pokað te. Ef þú drekkur pokað te þá skiptir það ekki máli hvað hitastig vatnsins sem þú notar. Ekkert er að fara að hafa áhrif á bragð eða heilsu eiginleika pokað te.
Þessir teþrjótandi tímar eru aðeins áætlaðar og þú ættir að breyta þeim eftir eigin eiginleikum þínum.
U.þ.b.
Svart te - Svartur er sterkasta af teafbrigðunum og hægt að brjótast í sannarlega sjóðandi vatni, yfirleitt steig í 4-6 mínútur.
Oolong te - Eins og vænta má falla oolong te á milli grænt og svart. Besta hitastigið er um 190F. En oolong ætti að vera steeped lengur en svart te, í um það bil 5-8 mínútur.
Grænt te - Þú verður að vera meira blíður með grænum teum þínum. Vatnið hitastigið ætti að vera um 150-160F og aðeins steeped í 2-4 mínútur.
Hvítt te - Annað viðkvæmt te sem ætti að meðhöndla varlega. Vatn getur verið svolítið hlýrri en fyrir grænt te, við 180F. Þú ættir að láta það vera brattur lengur, þó.
Að minnsta kosti 4-6 mínútur.
Rooibos te - Þetta rauðu jurtate frá Suður-Afríku er mjög hardy efni og ætti að vera tilbúið með fullkomlega sjóðandi vatni, eins og svart te.
Flestir náttúrulyfjurtir - Með svo mörgum mismunandi kryddjurtum sem hægt er að nota til að blanda jurtablöndur, er engin leið til að gefa neinar hita- eða steigandi leiðbeiningar með nákvæmni. Flestir kryddjurtir geta verið bruggaðir í sjóðandi vatni og steeped í um það bil 5 mínútur. Þú gætir þurft smá reynsla og villu til að fá hið fullkomna bolli.
Ef þú ert ekki með hitamælir vel getur þú sagt frá hitastigi vatnsins með því að horfa á loftbólurnar. Lítil loftbólur fljóta yfir á vatnið 160-170F, og þú sérð strengir loftbólur úr botninum á 180-190F. Eftir það munt þú hafa fulla rennandi sjóða.