Satoimo er þekktur sem Taro eða Coco Yams. Þau eru oft slegin sem nimono diskar í japanska matreiðslu .
Það sem þú þarft
- 16 til 20 lítill satoimo (taró rætur), þvegið og skrældar
- 1 1/4 bolli dashi súpa lager
- 3 msk.
- soja sósa
- 1 1/2 msk. sykur
- 2 msk. mirin
- 1 tsk. sakir
Hvernig á að gera það
- Setjið satoimo í stórum pönnu og hellið vatni nóg til að hylja satoimo.
- Kæfðu á miklum hita og snúið hita niður í miðlungs.
- Sjóðið í nokkrar mínútur. Tæmið og þvo soðið satoimo í vatni.
- Setjið Dashi súpa lager, Soy sósa, Mirin, sykur og sakir í stórum pönnu.
- Bætið Satoimo í súpunni. Setjið dropa loki eða lak af álpappír á satoimo og kápa með loki.
- Kæfðu á miðlungs hita.
- Snúið hitanum niður í lágt og láttu gufa í 15 til 20 mínútur þar til það er mildað.
- Fjarlægðu lokið og dragið úr fljótandi vatni, hristu pönnuna létt á miðlungs hita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 56 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 894 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |