8 Glæsilegur Ávöxtur Tarts að þjóna í haust

Þó að pies geti verið mest þekktur ávöxtur-fylltur eftirrétturinn, eru tarts jafn jafn ljúffengur og áhrifamikill. Gerð með einhvers konar ávaxtafyllingu og sætabrauðsdeig , eru tarts í meginatriðum pies, sans efst skorpu. Bætt við bónus: Þeir eru miklu auðveldara að gera (ekki hafa áhyggjur, við munum ekki segja neinum). Þessar bakaðar skemmtunir eru fullkomnar fyrir þá stund þegar þú vilt vona gestum þínum, en viltu ekki eyða allan daginn út í eldhúsið.

Tilbúinn til að smakka ferska bragðið af hausti? Hér eru átta eftirfylgdar uppskriftir - frá tærum til galettes til crostatas - það er tryggt að sættast upp öllum árstíðabundnum soirees. Allt sem eftir er er að fara yfir á staðbundna bændamarkaðinn þinn , náðu hámarki af hámarkstímabilinu (pærar, eplar og plómur eru sérstaklega áberandi á þessum tíma) og fáðu bakstur.

• 01 af 08

  Ferskt ferskt tart með Mascarpone og Marsala Filling

  Frá maí til október erum við í einföldu æði fyrir decadent, luscious fíkjur . Og meðan fíkn- og geitostjöt tart er klassískt af ástæðu, ef þú ert að leita að einhverju sem er eins og sérstök, en ekki síður búist, þetta draumkenndu eftirrétt - samanstendur af ferskum fíkjum glerað með sítrónu og apríkósu sultu, mascarpone áfyllingu innrennsli með sætum Marsala vín , og pecan og furu hneta skorpu-er fyrir þig.

• 02 af 08

  Apple Crostata

  Munurinn á tart og crostata? Tarts eru bakaðar í pönnu, en fleiri ryðfríu crostatas eru frjálsar, með deiginu brjóta upp um fyllingu til að búa til skorpu. Þessi haust-innblástur crostata stjörnurnar konungur haust ávöxtum, epli . Ljúktu með dúnni hunangi og bragð af vanilluísi , og við þorum einhver að ekki verða ástfanginn.

• 03 af 08

  Puff sætabrauð Plum Tarts

  Tart og safaríkur plómur - jewel-tónn ættingja ferskja og nektarínur, í árstíð maí til október-par fullkomlega með buttery, flaky skorpu. Besta hluti? Þessi uppskrift kallar á blitz blása sætabrauð, sem er fljótlegra og auðveldara að gera en hefðbundin. Og við tryggjum að gestir þínir muni ekki skilja muninn!

• 04 af 08

  Ground Cherry Tart

  Jörðin kirsuber er unsung hetja haustið framleiða. Þessar kirsuberjabrænar perlur eru með paprika skál, lifandi appelsínugult lit og bragð sem best er hægt að lýsa sem kross á milli tómatar og ananas-gerir það háleit fyrir bæði sætar og bragðmiklar undirbúning. Þessi einfalda, sjö innihaldsefni tart spotlights þessum gullnu gems í öllum sínum árstíðabundnu dýrð.

• 05 af 08

  Quince Tarte Tatin Með Chantilly Cream

  Tarte Tatin er klassískt fransk eftirrétt, þar sem ávöxturinn (venjulega epli) er karamellískur, þakinn blása sætabrauð og bakað á hvolfi. Í stað þess að epli, þetta uppskrift spotlights kvaðdinn. Fyrir þá sem ekki eru kunnugir, þegar þroskaður, kvitinn líkist knobby peru með sterkur, gullgul húð. Þó að hrátt kjötið sé frekar erfitt og trefjalegt, þá er það soðið og arómatískt. Hin fullkomna ljúka snertingu fyrir þetta kviðfylltu sælgæti? A dúkku af vanillu-ilmandi Chantilly kremi .

• 06 af 08

  Brúðuð Persimmon Tarts Með Maple Cinnamon Cream Ostur

  Ef þú ert ekki kunnugur persimmoninu , ert þú ekki einn. Þessi ávaxta fallávöxtur kemur í tveimur gerðum: Astringent, sem hefur tilhneigingu til að vera stærri, hjartalaga og ætti að borða þegar hún þroskast (td hachiya) og ekki astringent, sem er minni og hægt að neyta þegar það er ennþá staðfastt ( td, fuyu). Þessi uppskrift lög hafra skorpu, hlynur kanill rjómaost og sneiðar af þroskaðir fuyu persimmon. Fyrir sérstaka sérstaka snertingu, áður en það er borið fram, stökkva með kúluðu sykri ofan og notaðu eldhúsbrennslu til brûlée.

• 07 af 08

  Halva og Grape Galette

  Þú gætir hafa tekið eftir að Galette lítur næstum eins og Crostata. Það er vegna þess að þeir eru örugglega þau sömu ... nema í nafni. Crostata er ítalskur, en galette er franskur. Þetta frjálsa formi sætabrauð - matreiðslu baka skorpu , tahini, hunang, svartur vínber , eggjarauða, sjávar salt og tangy Gríska jógúrt þeyttum rjómi-brýr bilið milli bragðmiklar og sætur.

• 08 af 08

  Walnut Crusted Pera og Ginger Tart

  Poached perur eru glæsilegur haust eftirrétt, en kannski aðeins formlegt fyrir daglega. Fyrir eitthvað sem er örlítið homier, reyndu þetta sæta og þroskaða tart-samanstendur af safaríkum rauðum perum , ferskum rifnum engifer , og Walnut og dagskorpu. Nú er kickerinn: Það er vegan! Þannig geta gestir sem ekki eru mjólkurafurðir haft eitthvað til að fara líka yfir.