Pre-Holiday áætlanagerð
Það er í raun engin þörf á að líða óvart með þriggja daga gyðingaferil. Að undirbúa langa gyðingaferil, eins og þegar Rosh Hashanah fylgist með Shabbat, þarf einfaldlega nokkrar góðar áætlanir og skapandi hugsun. Þessar þrír daga Rosh Hashanah matseðlar og uppskriftir eru hannaðar fyrir upptekinn kokkar sem, þrátt fyrir takmarkaðan tíma og orku, vilja þjóna heilbrigðum, hagkvæmum og hátíðlegum frímáltíðum.
Þegar þú kortar út dagana og máltíðirnar eins og hér að neðan geturðu séð að þú þarft aðeins að undirbúa mat fyrir tvo eða þrjá máltíðir á undan hátíðinni. The hvíla af the máltíðir geta samanstendur af vinstri-eða mat sem þú getur undirbúið á meðan á fríinu.
Pre-Holiday Matreiðsla
Flestir vilja frekar að undirbúa mat fyrir fríið - jafnvel þegar það er þriggja daga frí - þannig að fríið muni vera meira afslappað fyrir þá. Almennt eru trúarlegir Gyðingar, sem fylgjast með gyðingum, enn líklegri til að klára að elda fyrir fríið þar sem þeir geta ekki kveikt og slökkt á rafmagni (eins og ofnum) á meðan á fríinu stendur. Á Rosh Hashanah, páska, Sukkot og Shavuot, hins vegar, geta trúarlegir Gyðingar "passað eld" úr kerti í gaseldavél efst til að elda. Að auki geta þeir framkvæmt rituð heitið Eruv Tavshilin til að undirbúa sabbatsfæðuna sína í fríinu.
Kvöldverður á kvöldmat
Þessi kvöldverður í Rosh Hashanah, þar sem þú hefur boðið gestum, inniheldur margs konar hefðbundna rétti í fríi.
- Challah
- Classic Gefilte Fish eða Tri-Colored Gefilte Fish Loaf eða Bakað Gefilte Fish (með jarred fiski) eða Bakað Gefilte Fish (frá frosnum brauði)
- Holiday Brisket
- Einfalt Brauð Kjúklingur
- Ferskt steikt broccoli
- Verðlaun-aðlaðandi eplakaka
Fyrsta daginn hádegismatur
Þessi litla Rosh Hashanah hádegismatur gerir ráð fyrir að þú sért enn fullur af hádegismat í kvöld og þú ert að búast við öðru hátíðlegu kvöldverði í kvöld.
Ef þú vilt bæta við því getur þú einnig þjónað vinstri baki og kjúklingi frá kvöldmat í kvöld.
- Challah
- Easy Bakað Nile Abbor Fish
- Sweet Potato Pie eða Rice tilbúinn á gas eldavél efst
- Marokkó sælgæti salat
- Crunchy Red Kola Salat
- Apple Crumble
Kvöldverður í öðru næturlagi
- Challah
- Granatepli Eplasalat
- Holiday Brisket
- Saucy Honey Mustard Kjúklingur eða Bakaðar Apríkósu Kjúklingur
- Potato Kugel eða Farfal gerði ferskt á gaseldavélinni efst
- Honey Glazed Gulrætur
- Fruit Compote
Second Day Lunch
Miðað við að það sé nóg af vinstri og það er elda að gera fyrir Sabbat, þessi máltíð getur samanstaðið eingöngu af matnum sem eftir er af ofangreindum þremur máltíðum.
Kvöldverður þriðjudags
Miðað við tvo daga með miklum kjötmjölum er gott að hafa máltíðir á mjólkurvörum þriðja degi. Áður en fríið er komið er hægt að undirbúa og frysta nokkrar quiches. Á öðrum degi frísins er hægt að elda fisk í pönnu, sjóða pasta fyrir börnin og undirbúa ferska salat. Og mjólkurvörur þýðir að þú getur þjónað ís til eftirréttar!
Þriðja daginn hádegismatur
Þú gætir kannski fengið þá að sitja við borðið á þriðja degi frísins, en gangi þér vel með að reyna að fá þá að borða. Ég trúi því að mjólkurafurðir sem eftir eru frá kvöldmat kvöldsins verði meira en nóg fyrir þetta frímáltíð.