Þessi sætu kartöflukaka er gott val við kugel ef þú ert að leita að nýju til að þjóna fyrir hádegismat . Þessi pareve baka fer sérstaklega vel með kalkúnni í þakkargjörð eða hvenær sem er á árinu.
Það sem þú þarft
- 2 (9 tommu) tilbúinn bakpokaskorpur
- 5 meðalstórir sætar kartöflur, skrældar og skorið í klumpur
- 4 stórar egg
- 2 bollar
- soja mjólk
- 1/2 bolli vel pakkað brúnsykur
- 2 tsk hreint vanilluþykkni
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 2 tsk jörð kanill
- 1/4 teskeið salt
Hvernig á að gera það
- Setjið sætar kartöflur í 4-quart pott með nógu köldu vatni til að ná. Cover pottinn og látið sjóða. Dragðu úr hita og látið sjúga kartöflur þar til gafflarnir eru í um 20 til 30 mínútur.
- Tæmdu kartöflur vel. Notaðu rafmagns blöndunartæki til að blanda kartöflum þar til slétt. Láttu kartöflurinn kólna (þú getur svalað í kæli til að fljótt kæla).
- Hitið ofninn að 350 F.
- Í skál, blandaðu saman sojamjólk, sykri, eggjum og vanillu. Bæta við kartöflum.
- Í sérstökum skál, blandið saman hveiti, kanill og salti. Bæta við kartöflu blönduna. Blandið þar til slétt.
- Fylltu bökuskorpana með sætum kartöflum blöndunni.
- Bakið kökur í 45 til 50 mínútur eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreint.
Ábendingar
1. Í stað þess að sjóða kartöflurnar, geturðu bakað þeim í 450 F ofni í 45 til 60 mínútur eða þar til mjúk nóg til að blanda með gaffli.
2. Ef þú segir börnunum þínum það er baka og slepptu orðunum sætum kartöflum, þá eru þeir líklegri til að taka það fyrsta bíta. Eftir að bíta, þá munu þeir vera heklaðir og þú getur talað eins mikið og þér líkar við innihaldsefni baka.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 146 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 75 mg |
| Natríum | 141 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 10 g |