Mjólkurfrír og egglaus uppskrift fyrir ríkur rjómalöguð veganakjöt kartöflur, með grænum chilies fyrir smá sparka og næringar ger fyrir cheesey bragð, þetta er heilbrigðari, kólesteról-frjáls og minni fiturík útgáfa af klassískum American aukaréttur. Ef þú vilt scalloped kartöflur, þetta vegan cersion með grænum chilies sem osti-eins næring ger sósa mun ekki vonbrigðum.
Það sem þú þarft
- 4 -5 kartöflur, skreytt þunnt
- 1/2 bolli vegan margarín
- 1/2 bolli hveiti
- 3 1/2 bollar sjóðandi vatn
- 2 msk sojasaus
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 3/4 tsk laukurduft
- 1/4 tsk túrmerik
- 1/4 bolli jurtaolía
- 2 msk næringargær
- 1 4 eyri getur sneið græna chilies, tæmd
- þjóta paprika, eftir smekk (valfrjálst)
- salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 gráður.
- Smyrið ferskt bakpokafrétti og dreiftu sneiðum kartöflum í fatinu.
- Í miðlungs potti, blandið saman hveiti og veganarmaríni yfir lágum hita þar til smjörlíki er brætt og sameinað hveiti.
- Bætið sjóðandi vatni, sojasósu, hvítlauk og lauk duft og túrmerik, hrærið hratt í nokkrar mínútur, þar til sósu hefur þykknað.
- Hristið í olíunni og næringargærinu , hrærið þar til slétt er og hrærið síðan í chilies.
- Hellið sósu yfir kartöflurnar og hrærið varlega til að sameina og feldu kartöflurnar vel.
- Stökkva með örlátur þjóta af salti og pipar og paprika, ef þess er óskað.
- Cover með filmu eða loki og bökaðu í 30 mínútur, fjarlægðu síðan filmu eða loki og bökaðu að afhjúpa í 30 mínútur, þar til topplag kartöflum er gullbrúnt.
- Styrið með viðbótar salti, pipar og papriku áður en það er borið fram, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 709 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.164 mg |
| Kolvetni | 99 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 13 g |