Næringargær og hvernig á að nota það
Hvað er næring ger? Og afhverju virðast vegans líkjast það svo mikið? Ef þú hefur verið að spá í um þetta efni sem virðist skjóta upp hvar sem er í veganum matreiðslubókum og grænmetisréttum, lesið það til að finna út skilgreiningu og allt sem þú þarft að vita um næringargist.
Hvað er næringarefni?
Gult í lit og með niðursoðinn ostabragð, næringargist er óvirkt ger sem er uppáhald meðal margra vegans vegna þess að það er einstakt bragð og líkt við osti þegar það er bætt í matvæli. (Bon Appetit kallar það jafnvel "Cheeto ryk náttúrunnar" - það er það ostar og það góða).
Stystu sumir á heitum popp eða hvítlauksbrauði, eða bætið hreinu skeiðinni við hrærið eða pasta sósu. Næringargir er einnig eina áreiðanlega fæðugjafinn af vítamín B12, þannig að ef þú ert vegan, þá er það góð hugmynd að bæta reglulega við matinn þinn.
Hvar get ég fundið næringargær?
Ég hef ennþá séð næringargæs í stórum keðjuvöruverslunum eins og Kroger, Albertson, Publix og þess háttar. Þú verður að fara í Whole Foods eða staðbundna náttúrulega matvöruverslunina þína.
Næringargir er að finna í megrunarkostnaði eða viðbótarsviðinu, réttlátur um allar heilsufæði verslanir og sam-ops, jafnvel mjög litlu. Þú getur leitað að annaðhvort næringargervjökum eða dufti (smekkurinn er sá sami en áferðin er örlítið öðruvísi og ég hef ekki persónulega mikið eftirlit heldur) eins og það er alveg svipað í útliti.
Í Ástralíu og Nýja Sjálandi er næringargist einnig kallað "sælgæti ger" eða "sælgæti ger flögur".
Ef þú finnur ekki næringargist þar sem þú býrð, gætirðu viljað reyna að versla á netinu fyrir næringargær.
Af hverju finnst Vegans eins og næringargær?
Ef þú ert að spyrja þessa spurningu, hefurðu augljóslega aldrei haft popp sprinkled með aðeins smá næringaref og salti, því þá viltu vita að næring ger er alveg ljúffengur.
Vegans elska cheesy bragðið (það er frábær Parmesan ostur staðgengill) og það er hægt að bæta við bara um hvaða máltíð sem bragð auka.
En það er ekki eina ástæðan vegans elska næringargær. Næringargær er einnig góð uppspretta vítamín B12, sem er eini næringarefni sem er mjög erfitt að fá sem vegan. Þó að mikið sé um umræðu um mikilvægi og aðgengi B12 fyrir þá sem forðast allt kjöt, mjólkurvörur og egg í langan tíma, eru flestir sammála um að það sé góð lausn að borða næringargist á hverjum tíma, því það er gott.
Sjá einnig: Geta veganarnir borðað ger?
Hvernig á að nota næringargær
Grænmetisæta, vegan eða ekki, næringargær er frábær og heilbrigt innihaldsefni til að halda áfram. Ég geymi mitt rétt við hliðina á salti og pipar, og nota það sennilega eins oft - ef ekki oftar! Hér eru nokkrar af uppáhalds leiðum mínum til að nota næringargist:
- Á ristuðu brauði, hvítlauksbrauði eða bagels: Smá næringargís sem er sprinkled ofan á ristuðu brauði eða bagel með veganmörkuðum er ljúffengur.
- Á poppi: Bætið smá olíu (eða bræddu veganarmaríni), salt og næringargist á ferskur popped popp. Yum.
- Í hrísgrjónum: Rétt áður en það er borið, bætið teskeið eða tvo við grænmetisböku eða steiktu steikja . Næringargærið mun gleypa raka, svo vertu viss um að þú hafir nóg að hlífa.
- Í súpur: Bætið matskeið eða tvo til réttlátur óður í hvers konar súpa, hvort sem þú ert að elda upp sópsúpa, baunsúpa eða jafnvel grænmetisfrönsku laukúpa . Það fer sérstaklega vel í kloftaþvottasúpu. Fyrir sterkar bragðbættir súpur eins og eitthvað kryddað með indverskri karrý, notaðu svolítið minna til þess að ekki yfirbuga aðra bragðið.
- Fyrir allt sem þú vilt nota Parmesan-ostur fyrir: Ofan spaghettí eða bara um pastarétt, ofan á grænmeti til að fá krakkana að borða þær. (Það gengur sérstaklega vel með sauteed grænu, grænum baunum og rauðri spergilkál).
Uppskriftir með næringarefnum
Viltu fylgja ákveðinni uppskrift, frekar en að gera tilraunir þínar á eigin spýtur? Hér eru nokkrar einfaldar og auðveldar grænmetisæta og veganuppskriftir með næringargærum:
- Angel Hair Pasta Primavera með næringargær
- Cheesy grænmetisæta grænmetisópera
- Kartafla Frittata
- Vegan Pesto Uppskrift
- Vetur Skvass Stir-Fry
- Breaded Tofu Nuggets
- Vegan Cheesy Macaroni Casserole
- Easy Vegetarian Gravy Uppskrift
- Vegan Græn Bean Casserole
- Cheesy Vegan Lasagna með Tofu
- Tofu "Egg" Foo Young
- Fleiri grænmetisæta uppskriftir