Flavorful þurrkuð mangó er húðuð í bittersweet súkkulaði og rykað með sterkan cayenne í þessari einföldu, ljúffengu Súkkulaði-Dipped Mango sælgæti uppskrift. Samsetningin af sætum og seigum ávöxtum, ríkur súkkulaði og hitaþakt gerir þessar mangóar sannarlega sérstakar.
Það sem þú þarft
- 6 aura þurrkuð mangó
- 9 aura bittersweet súkkulaði (u.þ.b. 1,5 bollar hakkað)
- 1-2 tsk. cayenne pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið bökunarplötu með því að fóðra það með álpappír eða vaxpappír. Ef þurrkaðir mangóarnir þínar eru í stórum klumpum, sneið þeim í þynnri "fingur" sem verða auðveldara að meðhöndla og borða.
2. Setjið hakkað súkkulaði í örbylgjuofnskál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir ofþenslu.
3. Þegar smelt er, hrærið þar til súkkulaðið er slétt. Leyfðu því að kólna í nokkrar mínútur og þykkna aðeins.
4. Haltu stykki af þurrkuðum mangó í annarri endanum og dýfðu flestum mangóspjótinu í bráðnu súkkulaði, þannig að aðeins lítill hluti er sleppt. Fjarlægðu mangóið úr súkkulaðinu og skafa botninn við vör skálina til að fjarlægja umfram súkkulaðið. Setjið dýfða mangó sneið á tilbúinn bakpokann.
5. Endurtaktu dýptina með hinum mangó sneiðum og bræddu súkkulaði. Á meðan súkkulaðið er enn blautt skaltu stökkva á toppana mjög létt með því að ryka cayenne pipar.
6. Setjið bakkubakann í kæli til að setja súkkulaðið í um það bil 20 mínútur. Þegar sett er, getur súkkulaði-dýfða mangóið verið borið fram strax eða geymt í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku.
Athugið: Vegna þess að þessi uppskrift notar reglulega súkkulaði sem er ekki mildaður, mun súkkulaðið verða mjúkt þegar það verður fyrir háum hita í langan tíma. Til að koma í veg fyrir þetta getur þú skapað súkkulaðið eða notað súkkulaði sælgæti húðun.
Smelltu hér til að skoða allar nammi uppskriftir með þurrkuðu ávöxtum!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 811 |
| Heildarfita | 53 g |
| Mettuð fita | 31 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 26 mg |
| Kolvetni | 74 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 11 g |