Gerðu það hratt eða hægðu, og þá notið góðan Tex-Mex máltíð. Ég notaði þrýstiskáp til að gera áfyllingu, en kjúklinga lærið er hægt að elda í crock pottinum eins og heilbrigður. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir leiðbeiningar.
Þessir kjúklingur læri eru fyrst seared, þá eru þeir fljótt braised til að bjóða, shreddable fullkomnun í þrýstingur eldavélinni á aðeins 18 mínútum. Kjúklingurinn er bragðbættur með salsa, bjór og fínt hakkað flísapípu í adobósósu, en hakkað súrsuðum eða ferskum jalapenó paprikum má skipta.
Berið fram bragðgóður rifinn kjúkling í heitum hveiti eða korntortillas með uppáhalds taco áleggi þínu.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 8 kjúklingur læri (beinlaus, húðlaus)
- salt eftir smekk (kosher)
- svartur pipar eftir smekk
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur
- 1 bolli salsa (chunky, auk meira til að þjóna)
- 1 msk flísapípur í adobó sósu (fínt hakkað eða fínt hakkað jalapenos)
- 1 bolli bjór (fölur)
- 1 tsk kjúklingabúrkornkorn (eða kjúklingabase)
- 1 tsk oregano
- Valfrjálst álegg: guacamole, sýrður rjómi, hakkað tómötum, grænn laukur, salat
Hvernig á að gera það
Þrýstingur eldavél
- Í þrýstikápnum eða í pönnu eða sautapoki á helluborðinu, hitarðu jurtaolíu yfir miðlungs hita. Setjið kjúklinga læri og sear, beygja að brúnum báðum hliðum. Þú verður sennilega að gera þetta í að minnsta kosti 2 lotur. Setjið brúnt kjúkling í skál meðan þú eldar restina.
- Þegar kjúklingarnir eru allir brúnir, setjið þær til hliðar.
- Setjið hakkað lauk í pottinn og eldið, hrærið, þar til hálfgagnsær og léttbrún. Bætið hvítlauknum og eldið, hrærið, í eina mínútu. Sameina kjúklinginn og lauk og hvítlauksblönduna í þrýstikápunni.
- Í litlum skál sameina salsa, chipotle pipar eða jalapenó, bjór, kjúklingur bouillon og oregano. Hellið yfir kjúklinginn.
- Læstu lokinu á þrýstivökvann og láttu hann háan þrýsting. Elda í 18 mínútur. *
- Slepptu strax gufu (sjá leiðbeiningar framleiðanda). Takið hlífina af og farðu í stillingu til að saute eða látið gufka. Eldið, hrærið oft, þar til safnið er þéttari, um það bil 4 til 6 mínútur.
- Berið rifið kjúkling með heitum korni eða hveiti, tortillas og rifnum osti, ásamt viðbótar salsa og uppáhalds áleggjum þínum (eins guacamole, sýrðum rjóma, hakkaðum tómötum, grænum laukum, salati osfrv.). Fyrir hliðar, tortilla flís, mexíkóskur stíl hrísgrjón, refried baunir, eða franskar eru öll góð val.
* Leggðu þrýstinginn í 15 psi (háan þrýsting) fyrir venjulegan eldavél, minnið hitann eins mikið og mögulegt er og haldið enn háþrýstingnum og eldið síðan kjúklinginn í 12 mínútur.
Slow eldavél (Crock Pot)
- Skerið kjúklinginn og sautið laukin og hvítlaukið í samræmi við ofangreindar leiðbeiningar.
- Sameina kjúklinga- og laukblönduna í hæga eldavélinni og bætið salsa-, flísaprótunum eða jalapenópípunum, bjórinu, búrinu og oreganóinu. Hellið yfir kjúklinginn.
- Coverið og eldið í LOW í u.þ.b. 6 klukkustundir, eða þar til kjúklingur læri eru mjög mjúk.
- Tæta kjúklinginn og njóttu!
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker Chicken Thighs, Tex-Mex Style
Easy Crockpot Chicken Santa Fe
Slow Cooker Creole Kjúklingur Með Pylsa
Sjá einnig
Top 18 Chicken Thigh Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1270 |
| Heildarfita | 74 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 30 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 568 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 133 g |