Leyndarmálið í heimastöðu Suður kjúklingasalat er hakkað harða soðin egg og dill súpur . Hakkað rauðlauk og hakkað sellerí bæta við marr við salatið.
Þetta kjúklingasalat er yndislegt í salatfóðruðum bollum. Það er líka ljúffengt í látlausu brauði, croissants eða nýbökuðum kexum. Eða slepptu brauðinu og þjóna salatinu á salati eða blönduðum grænum fyrir léttari hádegismat. Bæta við sneið af avókadó eða tómatarbrúnum til að njóta dýrindis hádegismat.
Notaðu vinstri kjúkling, keypt rotisserie kjúklingur eða brennt kjúklingur fyrir þessa uppskrift. Sjá leiðbeiningarnar hér fyrir neðan uppskriftina fyrir basískri brenndu kjúklingi og púða kjúklingabringur.
Það sem þú þarft
- 1 stórt egg
- 8 til 12 aura hakkað soðin kjúklingur, um 2 bolla (eldunarleiðbeiningar hér að neðan)
- 3 msk fínt hakkað rauðlauk
- 2 til 3 matskeiðar fínt hakkað sellerí
- 1 msk dill súpur hveiti eða fínt hakkað dill súrum gúrkum
- 1/3 til 1/2 bolli majónes, eða eftir þörfum til að raka
- 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Setjið eggið í pott og hylrið með vatni að dýpi um tommu yfir egginu. Setjið pönnuna yfir miðlungs hita og láttu fulla rennibrautina. Coverið pönnuna og fjarlægðu pönnu úr hitanum. Látið standa í 15 mínútur. Hellið heitu vatni og hlaupa kalt vatn yfir eggið þar til það er kaldt nóg til að höndla. Peel og höggva eggið.
- Í miðlungs skál, sameina kjúklinginn, laukinn, selleríið og eggið; kasta að blanda.
- Í litlum skál, sameina relish með 1/3 bolli af majónesi og salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Bætið majónesblöndunni við kjúklingablönduna og hrærið með gaffli þar til hún er vel blandað saman. Bættu við majónesi til að raka, ef þörf krefur.
- Smakaðu á og stældu kryddi með viðbótarsalti og pipar eftir þörfum.
Þjónar 4.
Grunnuðu Grönsótt Kjúklingur
Nudda allt 3 til 4 pund kjúklingur með lítið magn af ólífuolíu og stökkva létt með koshersalti og ferskum jörðu svart pipar. Setjið kjúklingann í bökunarpönnu og steiktu í ofþensluðum 425 F (220 C / Gas 7) ofni í um það bil 1 1/4 til 1 1/2 klukkustund eða þar til matarmælirinn er settur inn í þykkasta hluta lendareglna við minnst 165 F (74 C).
Kókostjóri
Setjið 3 til 4 kjúklingabringa helminga í potti og hylja með vatni. Bætið 1 teskeið af salti við vatnið. Laukur, hvítlaukur og aðrir arómatar má bæta við vatnið. Koma vatnið að sjóða, draga úr hita í lágmark, hylja pottinn og látið gufa í um það bil 10 til 15 mínútur, allt eftir þykkt kjúklinganna og hvort það sé beinlaust eða ekki. Lágmarks öryggishitastigið fyrir kjúkling er 165 F. Ef kjúklingurinn er beinlaus, byrjaðu að athuga gjöf eftir 8 eða 9 mínútur.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið um 1/2 teskeið af Dijon sinnepi við majónesblönduna.
- Settu dill súkkulaðibragðið eða fínt hakkað dillgúrt með fínt hakkað sætum súrum gúrkum, svo sem brauði og smjöri súrum gúrkum. Eða notaðu súr súkkulaðisjurt.
- Fyrir smá auka bragð og lit, bæta nokkrum dill illgresi eða fínt hakkað graslaukur í salatið.
- Bætið nokkrum hakkað ristuðu pecannum við salatið fyrir þann auka, fullnægjandi marr.
Fleiri kjúklingasalat Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 413 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 295 mg |
| Natríum | 457 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 27 g |