Lasóni er alltaf mannfjöldi, en ef þú ert ekki að elda fyrir einn, eru líkurnar góðar, þú munt hafa fleiri afgangi á hendur en þú getur náð að borða. Þessi uppskrift er gerð með hóflegri innihaldsefni, þannig að ef þú ert aðeins að elda fyrir 2 til 4 þá munt þú hafa nóg, án þess að þurfa að horfast í augu við vikuna af lasagnalögum.
Gerðu það máltíð: Byrjaðu með salat (eða þjóna þeim á hliðinni); aðdáendur peppery græna mun elska Heirloom Tomato Salat með Arugula , en þeir sem vilja minna máltíðir munu njóta þessa Romaine Salat með Sun-Þurrkaðir Tómatar og Pecans . Báðar salatarnir eru toppaðar með osti, en þú getur sleppt því ef þú færð nóg af ostifati úr lasagna. Steamed spergilkál eða aspas gera góðar hliðar. Til eftirrétt, prófaðu þetta ljós Granatepli Granita, eða gefðu kaffi eða kaffi með Súkkulaði heslihnetu .
Ábending: Ef val þitt er fyrir fullt af lasagna getur þú auðveldlega tvöfalt uppskriftina og borðað það í 9 x 13 tommu fat í staðinn.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 2 stórar negullar hvítlaukur, skrældar, smashed og hakkað
- 10 aura fryst hakkað spínat
- 16 aura (454 g) ricotta ostur
- Klípa múskat
- Ferskur pipar og salt (valfrjálst)
- 1 1/2 bollar rifið mozzarella ostur, skipt
- 2 1/2 til 3 bollar marinara sósa (mest af 28 eyri jar / 737 g)
- 9 kæliskálar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F. Hitaðu olnuna yfir miðlungs hátt hita í pönnukökum kókos eða stórum, djúpum pönnu. Bætið hvítlauknum og sautið í 30 sekúndur eða þar til ilmandi. Bætið spínati og sauti þar til það er þíðað og hitað í gegnum, um það bil 5 til 7 mínútur. Fjarlægðu úr hitanum.
- Í stórum skál, sameina spínat, ricotta og örlátur klípa af múskat. Smakkaðu með nokkrum grindum af svörtum pipar og smá salti ef þú vilt. Ef marinara sósa þín er salt getur þú vilt sleppa saltinu í osti blöndunni. Hrærið 1/4 boll af rifnum mozzarella.
- Setjið u.þ.b. 1/2 bolli af marinara sósu í botn 8x10x2 tommu (eða svipaðan) bakaðs fat. Dreifið sósu yfir botn fatsins og toppið með 3 núðlum, skarast lítillega. Toppaðu núðlum með helmingi af spínat-ricotta blönduinni og dreift þeim til jafnt og þétt. Stökkva með 1/2 bolli af mozzarella. Skeið 1/2 til 3/4 bollasósu yfir ostana, dreifðu varlega með bakinu á skeiðinni.
- Endurtaktu lagið með 3 fleiri núðlum, restin af ricotta blöndunni, 1/2 bolli af mozzarella og 1/2 til 3/4 boll sósu. Efst með 3 fleiri núðlum. Skeið yfir nóg af eftir sósu til að ná alveg yfir núðlurnar og dreift í brúnina til að tryggja að þau séu húðaður. Stráið jafnt með restina af mozzarella.
- Hylja diskinn með filmu og bökaðu í ofþensluðum ofni í 40 mínútur, eða þar til sósan er pirrandi og núðlurnar eru auðveldlega götaðar með hníf. Fjarlægðu filmuna og bökaðu í 10 mínútur lengur. Fjarlægðu lasagnann úr ofninum og látið hvíla í 5 til 10 mínútur áður en það er borið. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 586 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 70 mg |
| Natríum | 5.568 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 44 g |