Skipta, deila og potluck Cookbooks

Það eru tonn af frábærum matbókum á markaðnum, en eftirfarandi allir deila eitthvað sérstakt sameiginlegt. Þeir hvetja okkur til að elda og deila matnum okkar með vinum, svo að samfélagsleg máltíðir geri oftar, þannig að einn stór hópur súpa fóðrar marga svo að þú getir borgað það áfram og uppskera verðlaunin á síðari dögum. Allt þetta hljómar vel fyrir okkur!

• 01 af 03

  Maturaskipti: Sérstakar uppskriftir fyrir bartering, deila og gefa

  eftir Emily Paster. Margir af ykkur hafa heyrt um eða tekið þátt í kexaskiptum, en Emily Paster segir afhverju að hætta þarna? Hún hefur búið til bók til að fagna anda góðrar matar og tengds samfélags og hækkar hugmyndina um að deila ekki bara bakaðri vöru heldur einnig súpur, steinefnum, varðveislu, salati dressings, súrsuðum hlutum og fleira.

  Bókin er fyllt með uppskriftum, en einnig hvetjandi og nákvæmar upplýsingar um hvernig á að skipuleggja mataskipti, hvernig á að eiga samskipti meðal þátttakenda, hvernig á að taka þátt í kostnaði, hvernig á að búa til árstíðabundnar þemu og aðrar klárir og nauðsynlegar kröfur frá einhverjum sem hefur verið þarna og skipti um það. Þannig að hugsa um að koma saman hóp eins og hugarfar til að skiptast á heimabakaðum vörum, þeyttu stóran hóp af Butternut Squash og Apple súpu, Miniature Fruit Pies eða Kirsuber-Almond Granola og fáðu þessi skipti að byrja. A ágætur lítill bónus: sætur lítill merki á bakinu sem hægt er að hella út til að festa við sköpun þína.

• 02 af 03

  Nútíma Potluck: Fallegt mat til að deila

  eftir Kristin Donnelly. Bækurnar hefjast með því að setja reglur Potluck, mjög gagnlegar listar sem fjalla um þau efni sem skapar mikla pottþétti (fjöldi ánægjulegt með bara vísbendingum!), Hvaða vélar og skipuleggjendur eiga að gera (halda gestum þínum í lykkja um fæðuhömlur) og hvað gestir ættu að vita (hugsaðu um hvernig þú færir matinn þinn).

  Og þá byrjar skrúðgöngur aðlaðandi diskar: Brennt gulrót og karró hummus með Lime, Rosemary-Hvítlaukur-svínakjötlínur með Pistachio Salsa Verde, Rauða hvítkál Slaw með Pickles og Caraway, Molly's Scallion Pull-Apart Brauð og Cranberry Jam Streusel Barir Fljótt gerðu þér grein fyrir að þetta er ekki (eins og sagt er) fer í pottþétt aðila móður þinnar. Uppskriftir hafa Potluck Prep ráð, til að hjálpa þér að fá fatið á borðið með vellíðan, hvar sem borðið gæti verið.

• 03 af 03

  The Soup Club Cookbook: Fæða vini þína. Fæða fjölskyldan þín. Fæða þig

  Eftir Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow og Julie Peacock. Eru súpa klúbbur nýju bækurnar klúbbur? Í fullkomnu heimi gætum við kannski búið til blendingur af báðum! Höfundarnir leggja út Súkkubós Manifesto sína til að hefja bókina, sem tekur á sér siðferðisatriði hópsins og forsendan á bak við hugtakið (þ.mt atriði eins og Súkkulífið er ástand, ekki mánaðarlegt fundur). Höfundarnir lýsa því hvernig á að vera súpa klúbbur, útskýra upplýsingar um hvernig á að í raun að elda stóra pottar af súpu, og sleppa einhverjum af því með hliðum og garnishes fyrir aðra meðlimi. Með því að gera þetta færðu að njóta mismunandi súpa í hverri viku, en aðeins elda á nokkrum vikum. Ekki slæmt hlutfall vinnu til að borða súpa!

  Uppskriftir eru stór hópur, sem gerir um 8 quarts hvert. Kryddaður Grasker súpa; Vetur Minestrone; Kjúklingur, Andouille og Okra Gumbo; Leek súpa, Blómkál Korma og margt fleira. Þá er mat fyrir gafflar og fingrar, úr salöt eins og Lentil Squash salat, brauð eins og Black Olive Shortbread, Big Food eins og Spinach og Laukur Quiche, Smakk Cooks eins og Hvítlaukur Herbed Ostur, sem þýðir að súpurnar þínar munu auðveldlega verða fullan máltíðir. Fyrsta skrefið: kaupa stærri pottinn!