Berið þetta kjúklingasalat með vínberjum á lauflausum salati eða blönduðum grænmeti, eða notaðu það sem samlokufyllingu. Það er líka fjölhæfur. Bættu við fleiri laukum, pecannum og öðru grænmeti ef þú vilt. Bættu við nokkrum sneiðar af avókadó eða tómötum til að auka lit og bragð. Notaðu frælaus rauð eða græn vínber í salatinu.
Þetta er frábær leið til að nota rotisserie kjúkling eða vinstri steikt kjúklingur. Margir deli gegn hafa grillað eða brennt kjúklingabringur til sölu og flestar matvöruverslanir bjóða upp á fullan soðna rotisserie hænur. Grilled marinað kjúklingur bætir flóknari bragði við salatið.
Það er frábært fat fyrir heitt sumarkvöld, eða gerðu kjúklingasalatið fyrir picnic eða hádegismat. Samloka með kjúklingasalati gerir frábæra hádegismat með bolli af súpu á hliðinni. Þú getur haldið salatinu jafnvel léttari með léttum majónesi. Fyrir smá "Zing," bæta við þjóta af karrýdufti.
Sjáðu ábendingar og afbrigði hér fyrir neðan, þar á meðal fljótlegan hvernig-til fyrir grilluðum kjúklingabringum.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar sneið kjúklingur
- 12 rauð frælaus þrúgur (eða grænn, helmingur)
- 3 msk majónes (eða meira, eins og þörf er á til að raka)
- 1/2 bolli hakkað sellerí
- 1 grænn laukur (með um 2 tommu grænn, hakkað)
- Salt og pipar, eftir smekk
- Dash karrý duft (eða smekk, valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Sameina hægelduðum kjúklingum, sellerí og grænn lauk með 3 msk af majónesi. Bætið meira majónesi, ef nauðsyn krefur, og árstíð með salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Bættu vínberunum saman og hrærið varlega til að sameina. Ef þess er óskað skaltu bæta við bindiefni karrídufti.
- Notaðu það sem fyllingu fyrir sneið brauð, rúllur eða bollar, eða hellið það á grænu eða salatblöð fyrir léttan og ljúffengan hádegisverð eða kvöldverðarsalat.
Ábendingar og afbrigði
- Í stað þess að græna laukur, notaðu hakkað rauðlauk, sælgæti eða gullauk.
- Setjið teskeið eða tvo sítrónusafa í salatið.
- Waldorf-Style Kjúklingasalat : Bætið um 1/4 boll af hakkaðum valhnetum og 1/2 bolli af hægelduðum epli á salatið ásamt vínberunum.
- Kjúklingasalat Með Pecans : Bætið um 1/3 bolla af pecanhalfum eða grófum hakkaðum pecannum í salatið. Til að rista á pecannanna skaltu setja þær í þurra skillet yfir miðlungs hita. Eldið, hrærið og beygið þar til pecannarnir eru léttbrúnir og arómatískir.
Hvernig á að grilla kjúklingabörn
- Pund um þremur kjúklingabringum eða kúplum á milli blaða úr plastpappír og jafnvægi. Ef þess er óskað, setjið kjúklinginn í ílát með marinade og kæli í um það bil 30 mínútur. Fjarlægðu kjúklinginn og fargaðu marinade.
- Olían er grill eða helluborði.
- Grillaðu kjúklinginn yfir miðlungs hátt hita eða í kringum 400 F ef grillið þitt er með hitamæli. Grillið þar til það er gullbrúnt, snúið við brúnt báðum hliðum. Lágmarks öryggishitastig fyrir kjúkling er 165 F (74 C). Grilling mun taka um 10 til 15 mínútur, allt eftir þykktinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 620 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 109 mg |
| Natríum | 257 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 36 g |