Þetta myndi gera frábært nautakjöt í St. Patrick's Day, þó það sé hægt að njóta hvenær sem er ársins. En það sem gerir það gott val fyrir St, Patrick's Day er að það er lægra í fitu en corned nautakjöt kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 1 pund hvítur kartöflur, skrældar og fjórðungur
- 1 miðlungs laukur, u.þ.b. hakkað
- 1 1/2 bollar sneið gulrætur
- 8 únsur sneiðum sveppum
- 2 stilkar sellerí, sneið
- 3/4 pund halla steikt nautakjöt, snyrt
- 1 tsk þurrkað blandað jurtir
- 1 laufblöð
- 1/4 bolli fínt hakkað ferskt steinselja
- 2 msk cornstarch blandað í 1/4 bolli vatni / seyði
- 3/4 bolli fitufrítt natríum nautakjöti
- 1/4 bolli rauðvín
Hvernig á að gera það
- Setjið kartöflustykki neðst í 4-quart crockpot, eftir öðru grænmeti.
- Bætið nautakjöt ofan á.
- Styrið kryddjurtum og bættu við laufblöð.
- Bætið maísstrengjablöndunni við seyði og hellið yfir kjöt og grænmeti og síðan með rauðvíni.
- Elda á lágu í 6 klukkustundir.
Þjónar 4-6
Á hverjum degi: kaloría 218, kaloría úr fitu 39, heildarfita 4,5 g (sat 1,3 g), kólesteról 51 mg, natríum 106 mg, kolvetni 22,5 g, trefjar 4,9 g, prótein 22,2 g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 254 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 51 mg |
| Natríum | 278 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 21 g |