Það er ekkert alveg eins og hlýtt og huggandi plokkfiskur til að koma heim til eftir vinnutíma eða leika. A góðar plokkfiskur er sérstaklega velkominn á köldum vetrarvelli.
Þessi útgáfa er rjómalöguð nautakjöt frá Kim, gerð með rjóma sveppasúpa, hvítlauk og kryddjurtum. Það er auðvelt nautakjöt til að undirbúa og elda í hægum eldavélinni. The þéttur súpa heldur plokkfiskinum þykkt meðan það bætir sveppabragð og það gefur það rjóma áferð. The saucy nautakjöt gerir stórkostlegt álegg fyrir heitt soðnar egg núðlur eða hrísgrjón. Bætið salati og smákrista brauði og þú munt hafa eftirminnilegt máltíð sem fjölskyldan þín mun biðja um aftur og aftur.
Ef þú vilt dökkari, beefier útlit stew, bætið lítið magn af kjötsoðandi sósu eins og Gravy Master eða Kitchen Bouquet - annað hvort einn mun gefa það ríkur, dökk litur smá bragð uppörvun. Íhuga að skipta um 1/4 bolli af vatni með nautakjöt, eða betra enn, góð gæði rauðvíns . Eða, fyrir beefier bragð, skipta um einn dós af rjóma sveppasúpa með 10 1/2 eyri af þéttuðum nautakjöti,
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund nautakjöt (halla, eða notaðu hringlaga steik)
- 4 (10 3/4 eyri) dósir þéttur krem sveppasúpa
- 1 (4 únsur) getur sneiðum sveppum (undrained)
- Valfrjálst: Dash jörð engifer
- 5 negull hvítlaukur (gróft hakkað)
- 1/2 tsk þurrkað blaða oregano
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/4 bolli vatn
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- Salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skerið nautakjöt í 1/2-tommu í 1 tommu teningur.
- Setjið nautakjötin í hæga eldavélinni ásamt þéttu súpuna, sveppum, engifer, hvítlauk, oregano, basil, laukurdufti, vatni og svörtum pipar.
- Taktu pottinn og eldið á lágu í 7 til 9 klukkustundir.
- Berið nautakjöt og sósu með kartöflum, hrísgrjónum eða núðlum.
Ábendingar
- Til að þykkna seyði meira, þeyttu tvo matskeiðar af maísstreng eða hveiti með jafnri köldu vatni til að mynda slétt líma. Hrærið það í heita plokkfiskinn, smá í einu, þar til þykkt eins og þú vilt.
- Til að bæta bragðið af steikinum, searið nautakjötið áður en þú bætir því við crock pottinn. Hita 2 matskeiðar af jurtaolíu í skillet yfir miðlungs hátt hita. Taktu nautið með nokkrum matskeiðum af hveiti og eldið þar til það er brúnt brúnt á öllum hliðum, hrærið og snúið oft. Browning er ekki nauðsynlegt, en það mun bæta lit, áferð og bragð.
- Fyrir heilt máltíðsstund, bætið við um 1 1/2 pund af rauðhúðuðum eða Yukon gull kartöflum ásamt tveimur eða þremur sneiðum gulrætum. Setjið bolla af frystum baunum eða baunum og gulrætum saman um 30 mínútur áður en plokkfiskurinn er tilbúinn ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 303 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 599 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 39 g |