Langar þig að læra hvað þarf til að gera hið fullkomna grillaða makkarónur og osti sandwich? Fáðu uppskriftina mína og bakgrunni hérna!
Ég hef verið að skrifa grillaðan ostablogg (GrilledCheeseSocial.com) í næstum 4 ár núna, en ef þú þurftir að giska á annað uppáhalds maturinn minn, hvað finnst þér það vera? Ég mun gefa þér smá vísbendingu, það er næstum nákvæmlega eins og grillað osti en dálítið öðruvísi ..... gefast upp? Allt í lagi, jæja, ég skal segja þér það. Svarið er mac n ostur! Hissa? Ég held það ekki! Og vegna þess að ég er svona ókunnur um að osti sé brætt á nokkuð sem ég hef sameinað ástina mína til að búa til eina sérstaka máltíð - grilluð makkarónur og osti samloka!
Viltu að krydda það svolítið? Reyndu að bæta smá sriracha eða steiktu eggi og smá beikoni.
Það sem þú þarft
- 2 sneiðar brioche
- 2 Kraft einingar, eða önnur amerísk osti sneiðar
- 1/4 bolli makarónur og ostur
- 2 klípar hvítlauksalt
- 2 pats saltað smjör
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að byggja upp samlokuna. Setjið einn sneið af krafti einn á stykki af brioche, þá bæta við makkarónum og osti, þá hinni stykki af amerískum osti. Setjið ofan af brauðinu og smjör ytra samlokuna og stökkva því með hvítlauksalti. Setja til hliðar.
- Í litlum pönnu er hægt að bæta hvítlauksósuðum samloku og elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið við lágan hita, blása eins lítið og mögulegt er, þar til osturinn hefur bráðnað og brauðið er skörp og toasty. Fjarlægðu úr hita, láttu samlokuna sitja í nokkrar mínútur þannig að osturinn gleypir ekki út þegar þú skorar það og þjónar.
- Mundu - Vegna þess að þessi tegund af brauði er svo hátt í fituinnihaldi (hugsaðu fullt af eggjum og smjöri) mun það brúna mjög fljótt, svo vertu varkár og athugaðu það einu sinni í einu.