Sellerí er yfirleitt ekki hugsað sem aðal innihaldsefni, en þessi uppskrift er ótrúlega ljúffengur undantekning. The Casserole er frábær leið til að nota mikið af sellerí, og það er fat sem þú munt gera aftur og aftur.
Og vissirðu að þú gætir fryst sellerí? Leyfð, það mun missa marr hans, en það mun samt vera gott fyrir súpur, casseroles og aðra eldaða rétti. Frysta hráefni, blönduðu eða hræra steiktu í loftþéttum ílátum.
Ef þú vilt frekar nota kryddaðan sósu í stað súpu, þá hef ég stutt uppskrift í kaflanum um ábendingar og afbrigði. Eða notaðu grunnbechamel eða tilbrigði . Smá osti í sósu væri líka góður.
Það sem þú þarft
- 4 bollar sneið sellerí, (sneið 1 tommu)
- Saltið fyrir eldunarvatnið og smekkið
- 1 getur sneið vatn kastanía, tæmd (5 oz)
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur krem kjúklingasúpa (ekki bæta við vatni)
- 1/4 bolli diced pimiento, tæmd
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
- 3/4 bolli
- mjúkur brauð mola
- 1/4 bolli afgreiddum möndlum, ristuðu *
- 2 msk. Brætt smjör
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smjörið 1 til 1 1/2-kvart bakrétt.
- Helltu potti af vatni í sjóða, bætið um 1 teskeið af salti á hverja vatni og skivað sellerí. Skolið selleríið í u.þ.b. 8 mínútur. Tæmist í kolsýru og sameinað það síðan í tómum potti eða skál með skurðum vatnshnetum, rjóma af kjúklingasúpu og hægfara pimiento. Bæta við piparanum og bragðið síðan og bætið salti eftir þörfum.
- Skolið selleríblönduna í tilbúinn bakunarrétt.
- Sameina brauð mola, möndlur og brætt smjör í annarri skál; stökkva yfir pottinn.
- Bakið í grillið í um það bil 25 til 30 mínútur, eða þar til heitt og bubbly.
Ábendingar og afbrigði
Krem kjúklingasúpa í staðinn - Setjið í saltpotti 3 matskeiðar af smjöri. Bætið 4 matskeiðar af hveiti og eldið, hrærið, í 2 mínútur. Smám saman bæta við 3/4 bolli kjúkling seyði og 1/2 bolli af mjólk. Elda, hrærið þar til þykkt. Bætið salti og ferskum jörðu svart pipar eftir smekk.
Bætið nokkrum sauteed lauk eða sveppum við sellerí blönduna fyrir nokkrum auka bragði og áferð.
Vatns kastanía bæta við auka marr, en þeir geta sleppt. Setjið nokkrar extra ristaðar rifnar möndlur í glerblönduna, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 147 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 207 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |