Þessar bragðgóður bönnur í Texas-stíl búa til frábæra hliðarrétt fyrir grillið eða eldavélina eða þjóna þeim með nýbökuðum maísbrúnum fyrir daglegt fjölskyldumáltíð. Baunirnir eru frábærir með coleslaw og kartöflu salati á hliðinni. Nautakjötið er brúnt í beikonþurrku, gerðu þá góða og bragðgóður val.
Með eða án nautakjötsins eru baunirnir frábærir kostir fyrir dregin svínakjötmjólk eða með hamborgara eða steikjum. Setjið baunirnar í hægfara eldavélina og taktu þau með í partý eða pottþétt. Þessir hægfara eldavélarbökur eru þægilegir valkostir.
Hakkað rauð eða græn papriku virkar vel í baunum, og uppskriftin kallar á nýra baunir og pintó baunir, en þau geta verið gerðar með öðrum tegundum baunir. Niðursoðin stór norður baunir, flotabönnur, svarta baunir eða lítil rauð baunir eru nokkrar af mörgum möguleikum. Sjáðu ábendingar og afbrigði fyrir fleiri hugmyndir!
Það sem þú þarft
- 8 ræmur beikon
- 1 getur (16 aura) svínakjöt og baunir
- 1 getur (16 aura) rauð nýra baunir
- 1 dós (16 únsur) pintó baunir
- 1 pund halla nautakjöt
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 1/2 bollar tómatsósu
- 1 matskeið unnin sinnep
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 1/2 bolli brúnsykur, eða meira, eftir smekk
- 1/4 bolli sykursykur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Í stórum skillet yfir miðlungs hita, steikið beikoninu þar til hún er bara skörpum. Fjarlægðu það í pappír handklæði til að holræsi; setja til hliðar.
- Fjarlægðu allt en nokkrar teskeiðar af dryppings úr skillet. Setjið nautakjöt og hakkað lauk og setjið aftur yfir miðlungs hita. Eldið, hrærið og rofið nautið þar til laukurinn er mjúkur og nautinn er ekki lengur bleikur.
- Tæmdu niðursoðnar baunir í kolsýru og hlaupa kalt vatn yfir þau til að skola.
- Í stórum skál sameinast nautakjötblandan með tæmdum baunum.
- Í annarri skál sameinast tómatsósu, sinnep, Worcestershire sósa og brúnt og kornað sykur; Blandið vel saman til að blanda saman. Hellið yfir baunblanduna og hrærið til að blanda saman.
- Skolið baunablandan í 2 1 / 2- til 3-quart bökunarrétt. Styðu smjörið beikon ofan á toppinn.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 1 klukkustund.
Ábendingar og afbrigði
- Blandið baununum upp með mismunandi afbrigðum ásamt bakaðar baunir. Notaðu svarta baunir, stórar norðurbökur, lítil rauð baunir, svarthvít baunir, limabönnur eða hvít nýra baunir.
- Skiptu tómatsósu með chili sósu eða grilluðum sósu.
- Bætið 1/2 bolli af hakkaðri grænu papriku eða blöndu af rauðu og grænu papriku.
- Tvöfalt nautakjötið fyrir sterkari aðalréttuna baunabak.
- Setjið um 1/2 pund af svínakjöti eða pylsum í pönnu með nautakjöti.
- Jazz baunirnar upp með 2 teskeiðar af chili dufti og um það bil 1/4 til 1/2 teskeið af mulið rauð piparflögur eða cayenne.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1130 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 70 mg |
| Natríum | 725 mg |
| Kolvetni | 186 g |
| Mataræði | 44 g |
| Prótein | 73 g |