Pólskur jóladréttauppskriftir

Þessar pólska eftirréttaruppskriftir eru dæmigerðar fyrir tegundir máltíðarenda. Pólverjar þjóna jólaleyfi þegar vinir og fjölskyldur koma til heimsókn.

Pólska fjölskyldan mín byrjaði bakstur fyrir jólin um St. Nicholas-daginn 6. desember. Bragðgóður skemmtunin sem við gerðum voru svo full af smjöri og sykri sem þeir geta fræðilega haldið þangað til þrír konungar hátíðanna hinn 6. janúar. En við og okkar fyrirtæki gobbled þá upp svo fljótt, þurftum við ávallt að gera meira eftir jólin til að sjá okkur í gegnum tólfta nótt. Þú finnur pólska jólakaka uppskriftir hér.

• 01 af 10

  Pólskur Poppyseed Roll (Makowiec) Uppskrift

  Poppy fræ eru uppáhald í Póllandi með hvítum poppy fræjum er eftirsóttasta. En það er erfitt að komast hjá því að bakararnir eru komnir til að nota bláa poppy fræ (það sem við þekkjum sem svartur) með góðum árangri.

  Þetta sætu ger deigið poppy fræ rúlla - makowiec - gæti í raun verið flokkuð sem poppy fræ strudel. Það er borðað allt árið, en sérstaklega fyrir jól og áramót vegna þess að Pólverjar telja að poppy fræ fari vel. Pönnukökur með frönskum fræjum virka vel í þessari uppskrift nema þú viljir mala þig!

• 02 af 10

  Pólska Rum Baba (Babka Rumowa) Uppskrift

  The þéttur, smjörkrummur af þessum baba rumowa virkilega soaks upp rommið. Það er örugglega aðeins fullorðinn kaka þar sem andar eru ekki bakaðar. Rúmið bætir slíkri raka við köku sem hefur langa, stöðuga geymsluþol og gljáa hjálpar til við að innsigla í ferskleika. Það má skreyta með marzipan jólaskraut af holly og Ivy, ef þess er óskað. En það er frekar nóg á eigin spýtur.

• 03 af 10

  Pólska Almond Roll (Strucla z Migdalowa) Uppskrift

  Möndlur eru mikið í Póllandi og þeir finna leið sína í bæði sætar og bragðmiklar mataræði. Hér eru þeir notaðir í möndlu rúlla - strucla z migdalowa - bókstaflega "strudel með möndlu fyllingu." Innfelldur möndlufylling (ekki líma) virkar vel nema þú viljir gera þitt eigið!

• 04 af 10

  Pólsku Angel Wings eða Crullers (Chruściki) Uppskrift

  Hvað gæti verið betra fyrir jólin en engill vængi? Þessar pólsku crullers - chruściki - eru viðkvæmir, steiktir bökunarhnútar. Þau eru borðað á mörgum hátíðum og frístundum, þar á meðal páska og brúðkaup. Þetta er ein eftirrétt sem heldur ekki sérstaklega vel - dag eða svo í mesta lagi. En, vá, eru þeir þess virði the áreynsla!

• 05 af 10

  Pólska piparkökur eða kryddkaka (Piernik) Uppskrift

  Gingerbread - piernik - bakstur í Póllandi byrjaði á miðöldum, um leið og krossfararnir komu aftur með skyndiminni þeirra. Gingerbread-bakstur guilds sprungið upp í Evrópu með ströngum leiðbeiningum um hver gæti gert það, hvernig það ætti að vera o.fl. Torun, Pólland, fæðingarstaður Copernicus, er heimili frábær piernik og hefur safn með forn piparkökumótum sem er a verða-sjá á hvaða ferð til Póllands.

• 06 af 10

  Pólskur Fruitcake (Cwibak eða Chleb Wigilijny) Uppskrift

  Þetta er ein ávaxtakaka sem mun ekki verða hvít fíl gjöf fyrir næsta Secret Santa skipti þína. Cwibak eða chleb wigilijny , sem þýðir bókstaflega "jóladaga brauð", hefur rakt, létt mola og er frábært fyrir gjafavörun. Sjáðu þessar aðrar hugmyndir um ætar gjafir .

• 07 af 10

  Pólska ostakaka (Sernik) Uppskrift

  Hver elskar ekki ostakaka? Pólverjar gera það margvíslega - léttur, þéttur, gelatín-toppað, New York stíl og fleira. Þessi uppskrift fyrir sernik hefur custard-y áferð og heldur vel í tvær vikur í kæli. Gakktu úr skugga um að það sé þakið. Ef þú vilt uppskera þetta eftirrétt, bætið heitum eplum og kanilís eða ávöxtum og þeyttum rjóma. En ef þú spyrð mig, þá er það bara að gilda liljunni.

• 08 af 10

  Pólskur Þurrkaðir Ávextir Compote (Kompot) Uppskrift

  Ekki fallegasta strákurinn í blokkinni, þurrkaðir ávextir, compot - pakkar af bragði. Það er jafnan gert með 12 mismunandi uppleystu þurrkaðir ávextir til að tákna 12 postulana. Því lengur sem compote setur, því betra verður það. Þetta er annar mikill ætur gjöf, en það verður að vera í kæli. Compote er mest dæmigerður eftirrétt þjónað fyrir wigilia eða jóladagskvöld . Í fjölskyldunni mínu var samstæðan aðeins gerð úr prunes. Þrátt fyrir orðstír sinn fyrir að hafa "lyf" eiginleika, eru stúddar prunes ljúffengur. Auðvitað fóru þeir niður betur með nokkrum pólskum jólakökum.

• 09 af 10

  Pólska þriggja Kings kaka (Ciasto Trzech Kroli) Uppskrift

  6. Janúar er tólfta nótt eða hátíð þrjá konunganna (einnig þekkt sem Epiphany) og er talin opinbert lok jólatíma. Skreytingar eru settar í burtu og allir njóta King Cake eða ciasto trzech kroli . Sá sem fær peninginn eða möndluna bökuð (eða settur inn eftir að kaka er bakaður) er konungur eða drottning fyrir daginn og mun hafa heppni ár.

• 10 af 10

  Pólska Royal Mazurek (Mazurek Krolewski) Uppskrift

  Venjulega þjónað fyrir páskana en gert árið um kring, þetta flata, flaky sætabrauð er hafnað af dúkkur af ávöxtum fyllingu eða sultu. Hefðbundin mazurek ætti ekki að vera hærri en um það bil 1 tomma. Þessi tiltekna mazurek (það eru margar tegundir - sumir fylltir, sumir með streusel áleggi , nokkrir látlausar) kallast konunglega vegna þess að grindurnar efst fylltir með skiptisbragði fyllingar ávaxta lítur út eins og skartgripirnar í kórónu. Þar sem áfyllingin er bætt við eftir að mazurekinn er bakaður, er hægt að nota sultu.