Gerðu ríkan kjúklingabylgju á innan við klukkustund með því að nota kjúklingafætur og læri eða baki. Þessi uppskrift, tekin úr "The Perfect Recept" eftir Pam Anderson, notar aðeins nokkra hráefni og er alveg einfalt að gera. Það gefur um 2 kíló af seyði, sem hægt er að frysta og vera á hendi þegar þú þarft kjúkling seyði fyrir fat sem þú ert að þjóna.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1 miðlungs laukur (skera í miðlungs teningar)
- 3 pund kjúklingur fætur og læri (klippt af umfram fitu, skera í 2 tommu stykki)
- 2 kíló af vatni
- 1 teskeið
- salt
- 2 laufblöð
Hvernig á að gera það
Hita grænmetisolíuna í stórum, þungri súpuvatni yfir miðlungs hátt hita.
- Þegar olíuleikarnir eru settir saman skaltu bæta við hægelduðum lauknum og skera upp kjúklingabita og saute þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikur í um 5 til 7 mínútur.
- Dragðu hita niður í lágmark.
- Coverið og eldið þar til kjúklingurinn losar safi sína, um 20 mínútur.
- Auka hita upp að háu og bætið við 2 lítra af vatni (þegar sjóðandi er ef þú ert að flýta), salt og laufblöð.
- Um leið og vatnið kemur í sundur skaltu strax draga úr hita til lágs.
- Coverið og látið þorna þar til seyði er rík og bragðgóður, 20 til 30 mínútur lengur.
- Geymið og fargið föstu efni. The seyði er tilbúið til notkunar. Ef þú ert að gera þetta á undan, kólna að stofuhita og kæla eða frysta.
Athugaðu:
Þú getur skipt í 4 pund kjúklingabakka og / eða bein, skorið í 2 tommu stykki, fyrir fætur og læri. Þú getur líka gert þetta seyði úr 4 pund kjúklingi í staðinn fyrir fætur og læri sem kölluð eru hér. Einfaldlega fjarlægðu brjóstið fyrst og pantað til annarrar notkunar. Skerið bakið, vængina, fæturna og læri og haltu áfram með uppskriftinni.
Tillögur um notkun
Kjúklingur seyði er hægt að borða sem súpa með kex eða brauði, en það er oftast mikilvægur hluti af öðrum uppskriftum. Kjúklingur núðla súpa , Suðvestur kjúklingur Chowder súpa , kjúklingur kjúklingur chili súpa , kjúklingur með hrísgrjónssúpa, kjúklingur grænmetisúpa, krem kjúklingur súpa, tortilla súpa, og hrísgrjón og sítrónu súpa eru bara nokkrar hugmyndir í súpa deild.
Risotto uppskriftir kalla næstum alltaf kjúklingabirgðir, þannig að það er gagnlegt að hafa á hendi að elda dýrindis lotu í viku eða þegar þú hefur takmarkaðan tíma til að borða máltíð. Sem riff á risotto og minna flókið skaltu nota kjúklingabirgðir í stað vatns í sama hlutfalli þegar þú eldar hvíta hrísgrjón. Smakkaðu með smjöri, salti, pipar og öðrum kryddum sem þú ert í skapi til að gera dýrindis hliðarrétt á aðeins nokkrum mínútum. Þú getur komið í stað kjúklingabirgða þegar þú gerir polenta á sama hátt og þú gerir fyrir hrísgrjón.
Ef þú ert að leita að huggunarfæði, kjúklingur og dumplings og kjúklingur pottur baka bæði kalla á kjúkling seyði og eru miklu hraðar að gera ef þú ert með lotu á hendi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1688 |
| Heildarfita | 98 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 41 g |
| Kólesteról | 569 mg |
| Natríum | 539 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 180 g |