Breytt af venjulegum venjulegum hummus dýfa uppskriftir? Prófaðu þetta sem notar hvíta baunir (stór norður baunir, cannellini baunir eða navy baunir) fyrir breytingu á venjulegum humar uppskriftir. Þetta er einfalt hvítt baundupparsuprit gert með venjulegu heimabakað hummus innihaldsefni, þar með talið ólífuolía, hvítlauk og sítrónusafa, og kryddað með smá kúmeni og ferskum steinselju, en gert með hvítum baunum í stað kjúklinga fyrir algjörlega mismunandi bragð snið og áferð. Ef þú ert ekki með hvít pipar á hendi, slepptu því bara eða notaðu stökk reglulega svartur pipar í staðinn.
Er það hummus eða bara baundopa? Án tahini, það gæti ekki verið tæknilega enn hummus en bara látlaus baun dýfa. En hvað sem þú vilt kalla það, það er mikið í próteinum, mikið í trefjum og hægt er að nota það sem þú notar hummus eða baunduft fyrir. Prófaðu það sem grænmetisæta samloku sem dreifist í stað óhollrar majónes (hummus virkar sérstaklega vel í samlokum, þar sem það heldur vel saman og drekkur ekki), eða notaðu það eins og hummus sem dýfa fyrir pita, ristuðu brauði eða grænmeti.
Eins og næstum öll heimabakað hummusuppskriftir, er þetta hvíta baun hummusduppurinn alveg grænmetisæta , vegan og öruggt fyrir alla sem eru glútenlaus mataræði.
Hummusuppskrift hvítra bauna með leyfi Bush's® baunanna.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli ólífuolía
- 1/8 bollar neglur af hvítlauk, hakkað
- 2 15,8 eyri dósir hvítir baunir (Great Northern Beans eru best, en cannellini baunir eða navy baunir eru líka fínn), tæmd og skola
- 1/4 bolli ferskur sítrónusafi
- 1 tsk. jarðhneta
- 2 msk. hakkað ferskt steinselja
- 1/2 msk. salt (salt salt eða kosher salt er alltaf best)
- 1 tsk. hvítur pipar (valfrjálst en bætir gott ríkum bragði)
- Klípa cayenne pipar eða papriku (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Í litlum potti, sameina ólífuolía og hvítlauk yfir miðlungs til lágum hita þar til hvítlaukurinn er mjög léttbrúnt, vera varkár ekki að brenna. Látið kólna örlítið og álag, og geyma bæði olíu og hvítlauk.
- Setjið hvíta baunirnar í matvinnsluvél eða blöndunartæki og bætið ristuðu hvítlauk, sítrónusafa, kúmeni og steinselju. Ferlið þar til slétt. Haltu varlega í áskilinn ólífuolíu meðan matvinnsla eða blöndunartæki er í gangi og vinnslu þar til hún er létt og slétt.
- Kláraðu hvíta baun hummusið þitt með salti (salti salt eða kosher salt er næstum alltaf best), hvít pipar og snerta cayenne pipar eða paprika fyrir litríka garnish.
- Berið kældu með pótebrauði, bagelflögum eða tortillaflögum eða úrval af ferskum hakkaðri grænmeti: gulrætur eða gulrótpinnar, sellerípinnar, papriku sneiðar, sneiddu sveppir eða jicama sneiðar.
Eins og þetta hvíta baun hummus uppskrift? Þú gætir líka viljað prófa þetta skapandi sólþurrkaða hummusuppskrift tómatar , eða, fyrir fituskertar útgáfu, reyndu þennan tahini-frjálsa svarta bean hummus .
Sjá einnig: Af hverju elska veganir hummus svo mikið?
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 677 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 603 mg |
| Kolvetni | 95 g |
| Mataræði | 29 g |
| Prótein | 33 g |