Heimabakað hummus er svo auðvelt að gera! Bætið litlum fjölbreytni við venjulega hummusuppskriftina með því að bæta við nokkrum indverskum kryddum, þar á meðal karrý, kúmen og túrmerik, og ef þú finnur ævintýralegan skaltu bæta við nokkrum sterkum jalapenó pipar. Hummus er einn af þremur matvælunum sem ég held að þú ættir aldrei að kaupa (vegna þess að það er svo miklu auðveldara og ódýrara að gera það heima!).
Annar mikill ástæða til að elska þennan hummus uppskrift? Það þarf enga tahini, sem heldur það svolítið lægra í fitu (og örugglega miklu ódýrari!) En flestir hefðbundnar hummusuppskriftir, sem nánast alltaf kalla á tahini . Með allri aukinni kryddi og bragði þarftu ekki aukalega fitu og bragð sem tahini bætir venjulega við hummus.
Ef þú ert að þjóna þessu sem grænmetisæta hors d'oeuvres í partýi, skreytið það með smá ferskum hakkaðri cilantro. hor
Þessi þægilegur curried hummus uppskrift er bæði grænmetisæta, vegan og glútenlaus, og ef þú ert að spá í, hér eru 6 ástæður fyrir því að veganarnir elska hummus svo mikið .
Skrunaðu niður fyrir nokkrar fleiri skapandi og óvenjulegar heimabakaðar hummusuppskriftir til að reyna.
Það sem þú þarft
- 1 15 eyri getur kjúklinga (tæmd)
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 2 til 3 hvítlaukshnetur
- 3 msk ólífuolía
- 1 1/2 tsk karrý duft
- 1/2 tsk kúmenduft
- 1/4 teskeið túrmerik
- 1 matskeið cilantro (hakkað)
- Valfrjálst: 1/2 jalapenó pipar, fræ (valfrjálst)
- þjóta salt (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
Gerð hummus er auðvelt!
Setjið tóma kjúklinga (garbanzo baunir) í matvinnsluvél eða blender og bætið sítrónusafa, hvítlaukshnetum og ólífuolíu og púls bara til að sameina. Þá er hægt að bæta við karrýdufti, kúmeni, túrmerik, jalapenó pipar og smá salti og ferðu aftur þar til slétt og rjómalöguð. Þú getur líka bætt fersku cilantroinu við kryddin, eða látið það út og púlsaðu það bara í nokkra tíma til að grípa það upp, allt eftir því sem þú vilt.
Þú getur bætt svolítið meira vökva (ólífuolía, sítrónusafa eða jafnvel smá vatn) til að ná samkvæmni sem þú vilt.
Smakið og stælið smekk og bætið smá viðbótarsalti ef þörf krefur. Sea salt eða kosher salt er alltaf að fara að gefa þér bestu bragðið, frekar en venjulegt borð salt.
Uppskrift ábending: Ekki hafa jalapenó pipar fyrir hendi, en vilt samt að bæta við smá krydd? Bætið við um 1/2 til 1 teskeið af uppáhalds heita sósu þínum í staðinn.
Eins og þetta einfalt Indverskt-kryddað Curried hummus uppskrift? Hér er hægt að gera mjólkurvörur með einföldum heimabakaðum hummusum:
- Sun-þurrkaðir Tómat Hummus Uppskrift
- No Tahini Black Bean Hummus Uppskrift
- Gourmet White Bean Hummus Uppskrift
- Olíufrjálst, Tahini-frjáls, næstum fitulaus Hummus
- High Protein Black Bean og Hummus Sandwich Wrap
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 198 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 104 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 8 g |