Gerðu fituskert og minnkað fitu hummus án olíu með þessu nærri feiturlausa hummusuppskrift. Rip Esselstyn, höfundur The Engine 2 Diet , segir: "Þetta er undirstöðu spreads. Þú getur fundið afbrigði af þessari uppskrift í næstum öllum matvöruverslunum en 95 prósent þeirra eru gerðar með ólífuolíu eða tahini (sesam líma) , sem ýtir upp fituinnihaldið. Besta veðmálið þitt er að taka þrjár mínútur og gera lotu á sunnudag sem mun endast þig í vikuna. "
Hummus er hátt í próteini og gerir frábæran fljótlegan snarl. Dipið það með skörpum gulrótum, sellerípinnar eða sneiðum sætum paprikum. Það er frábært viðbót við samloku eða vefja, bæta við bragði og rjómi þegar þú heldur grænmeti saman. Það er líka frábær grunnur til að nota til að bæta við öðru innihaldsefni og breyta bragðið. Sjáðu allar sex ástæður hvers vegna allir vegans ættu að elska hummus .
Það sem þú þarft
- 1 (15 eyri) dós af kjúklingum (skolað og tæmd. Einnig er hægt að byrja með þurrkaðir kjúklingum með 1/3 pund af þurrkuðum baunum til að framleiða 15 únsa af eldavélum.)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 til 3 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 1 teskeið
- Bragg Liquid Aminos eða lágnatríum
- tamari
- 3 matskeiðar af vatni (eða
- grænmeti seyði )
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnunum í þykkan líma, með því að nota lítið magn af vatni eins og nauðsyn krefur til að ná tilætluðum samræmi.
- Berið kælt eða við stofuhita.
Sjá einnig:
- Curried Indian-kryddað Hummus Uppskrift
- Glútenfrjálst White Bean Hummus
- Easy Vegan Sun-Þurrkaðir Tómatar Hummus Uppskrift
Geymsla og geymsluþol fyrir heimabakað lágfita hummus
Geyma heimabakað hummus í kæli. Það ætti að halda í þrjá til fimm daga.
Þú getur einnig fryst hummus þinn og notið það í sex til átta mánuði. Eins og það er þegar blandað, ættir þú ekki að taka eftir miklum breytingum á áferð eftir að þíða það. Einfaldlega gefa það góða blöndun og bæta við smá vatni ef það virðist vera of þykkt eftir upptöku.
Afbrigði fyrir lágfita Vegan Hummus
Sérsniðdu lágfita vegan hummus með því að bæta við einu eða fleiri af eftirfarandi:
- 2 matskeiðar ristuðu sesamfræ
- 1 ferskur jalapeño (fræ og hakkað)
- 1 rauð papriku (steikt, fræ og hakkað)
- 1 bolli Kalamata ólífur
Þessi lágþurrka hummus uppskrift er prentuð með leyfi frá The Engine 2 mataræði af Rip Esselstyn
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 202 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 134 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 11 g |