Þetta er frábær uppskrift að brasilískum pilsstjökli á spíðum. Þessar ljúffengu smáskífur eru frábærir með risum og grilluðum grænmeti.
Það sem þú þarft
- 2 pund (900 g) pils steik, skera í 2 tommu breitt ræmur
- 1/2 bolli (120 mL) ólífuolía
- 1/4 bolli (60 ml) laukur, hakkað
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk. (30 ml) rauðvín edik
- 2 msk. (30 mL) fínt hakkað flatt lauf steinselja
- 2 matskeiðar (30 mL) sjór salt
- 1 matskeið (15 ml) hakkað ferskt oregano
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið í miðlungs hátt hita. Rúlla pilsstígurinn ræmur í spólu og setur um 3-4 á stórum málmspeglum.
- Setjið á grillið og eldið í 4-5 mínútur á hlið. Þegar kjötið er soðið í gegnum (innri hitastig á milli 155-165 gráður F.), fjarlægðu úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 573 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 23 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 2.446 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 42 g |