Steik og japanska mitsuba jurt chirashi sushi eru sushi hrísgrjón toppað með pönnu eldavél bragð, smelt eggjarauða stykki og hakkað mistsuba jurt og ferskur engifer, allt drizzled með balsamic edik soy sósa dressing. Það er nútíma samruna blandað sushi hrísgrjónuppskrift sem þú munt elska í fyrsta bíta. Ferskt engifer og steikur kryddaður með balsamic sojasósu er mjög fíkn. Þú munt finna þessa uppskrift auðvelt að undirbúa og áhrifamikill!
Það sem þú þarft
- 1 egg
- 1 bolli / 150 grömm / 6 aura eldaður steikur (teningur)
- Salt og svartur pipar eftir smekk
- 3 msk
- ólífuolía fyrir pönnu steikja steik
- 2 skammtar gufuð hvít hrísgrjón (eða
- brúnt hrísgrjón )
- 2,6 ounce pakki af Sushinoko (duft sushi edik blanda)
- 1 stöng mitsuba (japanskt jurt, má skipta með vatni eða cilantro)
- 2 tsk ferskur engifer (hakkað)
- Fyrir Balsamic Soy sósa:
- 3 matskeiðar balsamísk edik
- 1 1/2 matskeið
- soja sósa
- Dash af svörtum pipar
Hvernig á að gera það
- Ef þú hefur ekki gufað hrísgrjón á hendi skaltu undirbúa 4 skammta af soðnu hrísgrjónum fyrir hverja hrísgrjónavélarúða. Til að undirbúa soðna hrísgrjón á eldavélinni skaltu fylgja þessum leiðbeiningum .
- Gerðu sushi hrísgrjónin. Notaðu hlýjar hrísgrjón, blandaðu varlega í Sushinoko vörumerkinu með duftformi með sushi edikum með því að nota brún hrísgrjónsstangsins með skástrikum slashing hreyfingum. Athugaðu að 2,6 ounce pakki af Sushinoko duftformi sushi ediki má nota til að skemmta 4 kökum af hrísgrjónum (um það bil 1 bolli soðin hrísgrjón á hverjum skammti).
- Í litlum potti, helltu vatni yfir miðlungs hátt hita og hörðu sjóða egg. Það mun taka um 8 til 10 mínútur fyrir eggið að elda. Fjarlægðu eggið úr vatninu og láttu það kólna. Skrælið skeluna, bjargaðu egghvítu til að njóta síðar og smátt eggjarauða í smábita með gaffli.
- Á meðan eggið er eldað, undirbúið balsamíósósa sósu. Í litlum potti hita balsams edik og sojasósa yfir miðlungs hita þar til það er hitað. Bætið þurrka af svörtum pipar og setjið til hliðar til að kæla.
- Hoppaðu mitsuba jurtum (eða vatnskreppu eða cilantro). Hakkaðu engifer í þunnt samsvörunarstykki og höggva hnappinn í pínulítill teningur. Setja til hliðar.
- Í miðlungs pönnu, hita ólífuolíu yfir miðlungs hátt hita og eldið bökuna til miðlungs. Kakaðu í 6 til 7 mínútur á fyrstu hliðinni og flettu bökunni yfir og eldið í 4 til 5 mínútur til viðbótar. Látið bökuna hvíla í u.þ.b. 3 til 5 mínútur áður en það er skorið og höggva bökuna. Með því að leyfa steiknum að hvíla þig, láttu safa dreifa aftur í kjötið í mjúku kjöti.
- Ef þú vilt þyrftu einhverju balsamsósu sósu yfir hakkaðan steik til að leyfa bragðið að gleypa inn í kjötið. Annars getur balsamíósósósinn verið drizzled yfir chirashi sushi áður en það er borið fram.
- Setjið chirashi sushi saman. Á einstökum plötum, setjið sushi hrísgrjón á diskinn og dreift út. Efstu sushi hrísgrjónin með kúluðu nautakjöti. Skreytið með hakkað mitsuba og engifer. Skreytið með mola eggjarauða. Berðu balsamíósósa sósu yfir nautakjöt og chirashi sushi. Njóttu strax!
Uppskriftir:
Reyndu að skipta um steik með tilbúnum delístíl, þunnt sneiðað nautakjöt. Einnig má skipta með þunnt sneiðum svarta skógarkjöti.
Notaðu duftformaða sushi edik hrísgrjón blanda sem stutta skera til að gera sushi hrísgrjón. Eða, gerðu þína eigin frá grunni .