Lax og Avocado Chirashi Sushi Uppskrift

Lax og Avocado Chirashi Sushi, er japanskt fat af lax sashimi stykki og hakkað avókadó álegg sem eru borin fram á sushi hrísgrjónum og safnað með mismunandi krydd eða viðbótar grænmeti eða sjávarfangi.

Þessi tegund af litríkum sushi er einnig stundum nefndur blandað sushi eða á japönsku, bara sushi, sem þýðir að "bara" þýðir dreifðir (innihaldsefni) yfir sushi hrísgrjón.

Lykillinn að einhverju chirashi sushi, þrátt fyrir álegg, er sú að hrísgrjónið er kryddað með sætum edikblöndu. Innifalið er einfalt uppskrift að sushi hrísgrjónum.

Flestir chirashi sushi er gerður til að þjóna fjölmörgum fólki og er frábært fyrir aðila eða potlucks. Uppskriftin fyrir þessa lax og avókadó chirashi sushi er skemmtileg vegna þess að hún er borin fram á einstökum plötum og getur jafnvel verið sniðin fyrir börnin með því að breyta skammtastærð gufuðum hrísgrjónum og innihaldsefnunum.

Það sem þú þarft

• 2 skammtar gufað hrísgrjón
• Sushinoko (tegund) sushi hrísgrjón blanda eða gerðu edik sushi hrísgrjón með uppskrift okkar (fylgdu tengilinn til að fá frekari upplýsingar)
• 4 til 5 stykki lax sashimi, teningur
• 1/4 bolli avókadó, hakkað
• 2 teskeiðar masago (loðnu rós / kavíar)
• 2 tsk Japanska Kewpie vörumerki majónesi, til skreytingar
• Kizaminori, þunnt sneið þurrkað þangi
• Valfrjáls Garnishes:
• Mitsuba (japanska jurtir)
• vatnsljósi
• íbúð lauf steinselja
• hakkað spínat
• hakkað
• Kale

Hvernig á að gera það

1. Uppskriftin gerir ráð fyrir að gufað hrísgrjón sé í boði. Ef þú hefur ekki gert það núna skaltu gera hrísgrjón í samræmi við leiðbeiningar þínar um hrísgrjón eldavélina. Leyfðu hrísgrjóninni að kólna lítillega.
2. Stökkva Sushinoko vörumerkisósu hrísgrjón blandað saman um hrísgrjónina, blandaðu því með brún hrísgrjónsins í slashandi hreyfingum. Athugaðu þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að hrísgrjónin verði brotin.
3. Ef þú notar ekki duftformi með sushi edikum, setjið hrísgrjónina til að kæla í stofuhita. Á meðan gera heimabakað sætan edik fyrir sushi. Uppskrift laus hér.

1. Skerið avókadó og teningur í litla bita. Setja til hliðar.
2. Taktu lax sashimi stykki og tening þá í litla bíta stór stykki.
3. The sushi hrísgrjón ætti ekki að vera heitt þegar garnishing chirashi áleggi yfir hrísgrjón.
4. Scatter lax sashimi stykki, avocado teningur, og masago (loðnu rós / kavíar) yfir sushi hrísgrjón.
5. Skreytið chirashi með Kewpie-vörumerkinu Japanska majónesi og kizaminori (þunnt sneiðþurrkað þang). Berið strax.

Tillögðu staðgöngur:

• Fyrir börn, reyndu að skipta þunnt sneiðum reyktum laxi eða stykki af soðnum laxi í stað lax sashimi.
• Í stað þess að loðnu rós / kavíar, reyndu að nota ikúra lax kavíar sem er stærri en loðnuhveikja. Ikura bætir enn við að fallegt skvetta af skærum appelsínugulum lit á chirashi.
• Annar kavíar til að prófa sem garnish er mentaiko eða tarako, sem er þorskur rós og er annaðhvort saltað eða kryddað. Þetta kavíar er einnig hægt að elda og síðan notað sem skreytingar.