Innfluttar og innlendir afbrigði stjórna hátt verð fyrir hágæða
Tugir verslana selja kavíar á netinu, og hátt verð gerir það ábatasamur vara fyrir smásala. Sumir seljendur skortir hins vegar reynslu sína til að meðhöndla kavíar á réttan hátt, tryggja ósviknar vörur og hlíta alþjóðlegum lögum sem vernda ógnað steingervingur, fiskurinn sem framleiðir reyrinn sem jafnan er þekktur sem kavíar. Ef þú ert tilbúin til að greiða hátt verð fyrir kavíar þarftu púður sem virðir og veit hvernig á að sjá um vöruna.
Þrátt fyrir að flestir fjársjóður kavíar komi úr rós villtra steingríms í Kaspíahafi og Svartahafinu, er steingervingur og annar fiskur ræktaður innanlands og sjálfbærur fyrir rós þeirra. Athugaðu að hugtakið "kavíar" getur vísa til saltaðra rósar af öðrum fiski en sturgeon, en í því tilviki skal nafn fisksins vera fyrirfram nafnið "kavíar", svo sem "silungur kavíar".
Lærðu hvernig á að geyma og þjóna kavíar til að varðveita þetta mjög viðkvæma og dýrka delicacy í sitt besta.
Eftirfarandi verslanir hafa aflað reputations til að selja gæðavöru á netinu.
01 af 09
Browne Trading CompanyKavíar. Browne Trading Company Browne Trading Company, sem staðsett er í Portland, Maine, hefur verið í kringum kynslóðir. Keyrt af Browne fjölskyldunni, hágæða kavíar félagsins er uppáhalds kokkar í kringum landið. Eins og eitt af stærstu nöfnum í kavíarheiminum, hefur eigandi Rod Browne Mitchell umsjón með meðhöndlun, pökkun og geymslu kavíar.
02 af 09
Russ & DæturKavíar. Russ og dætur Í viðskiptum frá 1914, Russ & Daughters er stofnun New York með fjölbreytt úrval af innfluttum og innlendum kavíar, bæði villt og búið, sem margir geta boðið á netinu.
03 af 09
Kavíar RusseKavíar Russe gerir heimili sínu á Madison Avenue í miðbæ Manhattan og veitir mörgum af stærstu kokkum landsins og lúxus skemmtiferðaskipum. Þessi kavíarpúði inniheldur mikið úrval af fínu kavíum, þar á meðal sumum lax- og paddlefish roe vali. Kavíar Russe hefur einnig glæsilega úrval af kavíar-tengdum gjöfum og úrvali fyrir kaupendur sem vilja prófa nokkrar af caviars fyrirtækisins.
04 af 09
PetrossianKavíar. Petrossian Í viðskiptum frá 1920, þetta New York fyrirtæki færir bestu Rússneska kavíar til Ameríku. Fyrirtækið býður einnig upp á gott úrval af foie gras , reyktum fiski og öðrum kræsingum. Talaðu við kavíar móttakanda í síma fyrir persónulega þjónustu eða lifandi spjall við fyrirtæki sem er fulltrúi á netinu fyrir frekari upplýsingar um kavíarvalið sem Petrossian býður upp á.
05 af 09
Tsar NicoulaiÞrátt fyrir að þetta fyrirtæki í Kaliforníu beri fjölda caviars, sérhæfir það sig í bænum uppi afbrigði. Stjarnan sjálfan sem kavíarhús í Tískuverslun, Tsar Nicoulai stuðlar að sjálfbærri borði til borðkavíar. Fyrirtækið framleiðir California Estate Osetra frá American White Sturgeon, sem er talin vera besta bæinn-uppi kavíar í heiminum.
06 af 09
Seattle Kavíar CompanyKavíar. Seattle Kavíar Company The Seattle Caviar Company hefur verið í viðskiptum frá 1990, og þetta Pacific Northwest kavíarhús veitir mörgum af bestu veitingastöðum og hótelum á svæðinu. Félagið ber alþjóðlegt úrval af kavíar og nokkrum innlendum afbrigðum.
07 af 09
Marky erMarky er sérgrein matvælafyrirtæki með aðsetur í Miami. Það ber bæði kirsuberjurt og fjölbreytni úr öðrum fiski. Félagið prófar hverja lotu kavíar til að tryggja tegundir og uppruna. Marky er með margs konar mismunandi caviars frá mörgum löndum ásamt bandarískum stein og öðrum bænum uppi fiski.
08 af 09
Zabar erKavíar. Zabar er Þessi vel þekkt New York stofnun, í viðskiptum frá árinu 1934, selur flutt innflutt og amerísk kavíar. Zabar er fjölskyldufyrirtæki sem býður upp á, auk kavíar, reykt fisk, bagels, kaffi og margar aðrar kræsingar.
09 af 09
Sterling KavíarKavíar. Sterling Kavíar Sterling Kavíar er vefsíðan sem tengist Stolt Sea Farm Group í Kaliforníu, sem hefur verið í viðskiptum frá árinu 1993. Kavíar frá sjálfbærri bænum uppi hvítum steinsteypu inniheldur Sterling Classic (svipað Osetra), Sterling Royal, Sterling Imperial og aðrir.