"Ég var aldrei stór aðdáandi af hunangarkaka sem er að vaxa upp," segir Giora Shimoni. "Í mörg ár gerði ég eplaköku fyrir Rosh Hashanah í stað hefðbundinna hunangarkaka. Eitt ár reyndi ég þó að prófa þessa uppskrift. Krakkarnir mínir líkar það allt, svo nú mun eplakaka mín hafa fyrirtæki á fríborðinu. "
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar augnablik kaffi leyst upp í 3/4 bolli heitt vatn
- 1 bolli appelsauce
- 3/4 bolli
- púðursykur
- 3/4 bolli hunang
- 3 stórar egg
- 3 matskeiðar olía
- 2 1/4 bollar hveiti
- 2 tsk kanill
- 3/4 teskeiðar bökunarduft
- 1/2 tsk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 F / 160 C. Olíur er 9x13 bökunarpoki eða úða með kældu úða.
- Leysaðu kaffi í vatni. Setjið til hliðar til að kæla.
- Notaðu rafmagnshrærivél eða víðuvíra, blandaðu applesauce, brúnsykri og hunangi, eggjum og olíu.
- Í sérstökum skál, þeyttu saman hveiti, kanil, bakpúðanum og baksturssósu .
- Í 3 tilsvarandi viðbætur, bæta hveiti blöndunni og kaffi við blautt innihaldsefni. Blandið eftir hverja viðbót þar til batterið er slétt.
- Hellið leirinn í tilbúinn pönnu. Bakið, afhjúpað, í 20 til 25 mínútur, eða þar til kaka er gullið og tannstöngli eða hníf sett í miðju köku kemur út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 142 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 176 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |