Vinsælast Mið-Austurlensk matvæli

Allar matargerðir hafa vinsælustu réttina sína. Enska maturinn er frægur fyrir fisk og franskar, ítalska maturinn er þekktur fyrir ótrúlega pasta réttina og Miðausturlönd er frægur fyrir hummus. En, auðvitað, það er mikið meira að öllum cuisines heimsins. Þannig að neðan finnur þú vinsælustu og mest þekktu Mið-Austurlöndin og uppskriftir þeirra. Til viðbótar bónus, skoðaðu matargerðarsal Austurlanda , þar sem þú munt finna tæla myndir af nýjum og uppáhalds diskum!

• 01 af 09

  Hummus

  Byrjun með sennilega best þekktu Mið-Austurlöndum mat, hummus er mashed chickpea dýfa gert með tahini, ólífuolíu, hvítlauk og sítrónusafa . Það er tálbeita appetizer, borið fram með Pita brauð og grænmeti en einnig ótrúlegt sem samloku útbreiðslu.

• 02 af 09

  Tahini

  A raunverulegur jafntefli fyrir vinsældir, frægð og tíðni notkunar er tahini. The sesam líma er grunnur fyrir marga góða Mið-Austurlönd uppskriftir. Það getur verið innihaldsefni, dýfa eða dreifa og er notað í bæði sætum og bragðmiklar diskar.

• 03 af 09

  Falafel

  Ef þú spyrð einhvern að heita frægasta Mið-Austurlöndum matur og svarið þeirra er ekki hummus þá er það næstum vissulega að fara að vera falafel. Þessi viðurkennda hefta er steikt kúlan úr kikærum, laukum og kryddum. Það er þjónað bæði sem appetizer á mezze fat eða sem prótein í grænmetisæta máltíð. Falafel gerir mikla samloku í píta brauð með ísraelskum salati.

• 04 af 09

  Tabouleh

  Tabouleh er salat sem er gert með sprungnu hveiti (einnig þekkt sem bulgurhveiti), myntu, steinselju og grænmeti. Það er þjónað bæði sem appetizer eða bara frábært ljós og heilbrigt hádegismat.

• 05 af 09

  Pita Brauð

  Pita brauð er hefta í Mið-Austurlöndum mataræði. Það er borið fram með næstum öllum máltíðum. Heitt, ristað, fyllt eða dýft, píta brauð er fjölhæfur maturinn í Mið-Austurlöndum. Það er auðvelt að gera líka!

• 06 af 09

  Baklawa eða Baklava

  Í Mið-Austurlöndum er baklava oft áberandi baklawa. Stafsetningin getur verið öðruvísi en smekkin eru mjög svipuð. Grikkir nota hunang, en í Mið-Austurlöndum er blómstrandi eða róandi vatn oft bætt við súrsírópuna. Þetta dýrindis eftirrétt getur verið tímafrekt að undirbúa, en vel þess virði!

• 07 af 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj er grænmetisæta uppáhalds. Það er slétt og rjómalöguð dýfa með steiktu eggaldin og tahini, tilvalið til að dýfa píta brauð eða grænmeti.

• 08 af 09

  Tyrkneska kaffi

  Mið-Austurlöndum eins og sterkt kaffi þeirra og tyrkneska kaffi er líklegt til að vera drykkurinn að eigin vali. Það er djörf, ríkur bragð með vísbending um kardemom. Undirbúið vandlega í ibrik, það er leyft að sitja í eina mínútu áður en það er borið til að leyfa kaffakornunum að falla til botns bikarnanna. Samkvæmt tyrkneska sögn "kaffi ætti að vera svartur eins og helvíti, sterkur eins og dauði, og eins sætur og ást".

• 09 af 09

  Tyrkneska gleði

  Tyrkneska gleði er kjörinn sælgæti (einnig kallað lokum) í Mið-Austurlöndum. Made einfaldlega með sykri og cornstarch, þeir eru ávanabindandi og irresistible!