Prófaðu þetta ferskt afbrigði af hefðbundnum klassískum Mið-Austurlöndum eftirrétt. Baklava er gert með lagskipt phyllo deig , skarpt flökótt deig.
Það sem þú þarft
- ½ bolli smjör (brætt)
- 1 16-eyri pakki phyllo deig (þíða)
- ¾ bolli unsalted pistasíuhnetur (fínt hakkað)
- 1/3 bolli sykur
- 1/3 bolli hunang
- 2 tsk kanill
- 2 tsk sítrónusafi
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 gráður. Smjör 15-in. x 10-in. x 1-in. bakpoki .
Í skál, sameinaðu pistasíuhnetum og smjöri. Taktu átta blöð af phyllo deig og lagðu þau í pönnuna og dreift hvert blaði með bráðnuðu smjöri. Dreifðu um helminginn af hnetusmjölininu yfir phyllo deigið og hylja með smjöri blaði af phyllo deiginu.
Lagið fimm fleiri blöð af phyllo deiginu, smyrðu hvert blað. Bætið eftir hnetum og blandað saman við önnur blöð af phyllo deiginu, bætið hvert blaði.
Notaðu hníf, skerið baklava í 1 ½ "demöntum.
Bakið í 50 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Um 30 mínútur áður en Baklava er lokið skaltu sameina sykur, hunang, kanil og sítrónusafa fyrir gljáa í litlum potti. Kryddið með því að tryggja að sykurinn sé alveg uppleyst. Dragðu úr hita og láttu blönduna sjóða í fimm mínútur. Þegar Baklava er búið að elda, dregið síróp ofan á og látið kólna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 206 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 138 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |