Cheesecake Pops eru ljúffengir kúlur af alvöru ostakaka, þakið björtum nammihúð og borið á lollipopstjarnu. Þú getur notað hvaða bragð af bakaðri ostakaka sem þú vilt og getur skipt í hvít eða mjólkursúkkulaði fyrir dökkt súkkulaði. Þessir cheesecake birtist geta verið fjörugur eða glæsilegur, en þeir eru alltaf ljúffengir.
Þessi uppskrift kallar á litla (8 tommu) ostakaka. Þú getur notað súkkulaði úr versluninni (finnst oft í frystiskerfinu) eða gerðu það frá grunni , en vertu viss um að það sé bakað ostakaka, þar sem flestar bakaríkjurtaruppskriftir framleiða ostakakka of mjúkt í áferð til að halda uppi í þessum poppum .
Það sem þú þarft
- 8 tommu ostakaka (kælt og mjög fast)
- 1 pund
- súkkulaði sælgæti húðun
- Valfrjálst: drykkir, lítil sælgæti eða hakkað hnetur (til að skreyta)
Hvernig á að gera það
- Undirbúa tvö bakplötu með því að fóðra þá með álpappír eða pergament. Notaðu litla smákökusúpa, skolaðu skeið af ostakaka á einum bakpokanum og stilltu hinn til hliðar fyrir nú. Ef nauðsyn krefur, blautu hendurnar og rúllaðu ostakakakúlurnar á milli lófa þína til að gera þau nokkuð hringlaga.
- Settu munnstykkjurnar í ostakakakúlurnar. Ef þeir eru of mjúkir, frysta þau í um það bil 20 mínútur þar til þau eru nógu sterk til að skewer á skilvirkan hátt. Setjið bakpokann í frystinum til að frysta kúlurnar þar til þau eru mjög sterk, að minnsta kosti 2 klukkustundir.
- Örbylgjuofn nammihúðin þangað til það er alveg slétt og brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu. Bættu við nokkrum styttingum ef nauðsyn krefur til að framleiða vökvahúð sem flýtur frjálslega úr skeið. Setjið út stökkina þína eða aðra óskaðan álegg.
- Fjarlægðu ostakaka fram úr frystinum. Vinna fljótt, dýfa frystum ostakakakúlu inn í bráðnuðu sælgætihjúpina og vertu viss um að allt ostakakain sé þakið og súkkulaðið myndar innsigli um stafinn. Með laginu, sem er enn blautt, rúllaðu það í áleggi að eigin vali eða stökkva þeim á. Settu lokið ostakaka poppinn á áskilinn bakpokann með hreinu perkamenti.
- Endurtaktu með því að eftir eru ostakakkar og sælgæti. Ef lagið byrjar að stilla, skildu það aftur í örbylgjuofnina í stuttu millibili þar til það er enn einu sinni fljótandi og slétt.
- Geymið ostakaka Pops í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku. (Athugaðu að popparnir munu halda miklum bragði og áferð, en raka gæti þénað á þeim og valdið því að litirnir á húðinni eða stökkva í blæðingu. Ef útlit þeirra er mjög mikilvægt er það best að gera þetta innan sólarhrings eftir þegar þú ætlar að þjóna þeim.)