Brúnsykur, rjómi og pecans sameina til að framleiða dýrindis pralínur sem bragðast eins og pecanpottur. Þessar pralínur eru suðurflokkar.
Það sem þú þarft
- 1 bolli krem (þungur)
- 2 bollar sykur (brúnt, pakkað)
- 1 tsk. vanilludropar
- 2 bollar pecans (helmingur, létt ristað)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið lakbakka með því að hylja það með vaxnu pappír.
2. Sameina brúnsykur og rjóma í miðlungs þjöppuðum potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið með tréskífu þar til sykurinn er leystur, þá hrærið ekki lengur.
3. Settu sælgæti hitamæli og sjóða þar til sykurinn nær 240 gráður (mjúkur bolti).
4. Fjarlægðu úr hita og hrærið vanillu. Haltu áfram að hræra þar til blandan þykknar og verður ógagnsæ.
5. Hrærið alla pecannana og slepptu eftir teskeiðum á tilbúnum lakbakka. Látið kólna alveg við stofuhita áður en það er tekið úr vaxnu pappíri.
Smelltu hér til að skoða allar praline nammi uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 258 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |