Þessi auðvelda Watergate kaka er búin með pistasíu pudding blanda, þeyttum áleggi og köku blanda. Pecans og kókos bæta bragði og áferð við þennan klassíska köku. 7-upp er bætt við köku í stað vatns, en þú mátt nota klút gos, Sprite eða svipað kolsýrt drykk.
Það fékk líklega nafn sitt, "Watergate kaka", frá Watergate innbrot hneyksli 17. júní 1972.
Í staðinn fyrir hvíta köku blanda, var myndin kaka gerð með gulum köku blanda. Kakan kom út rök og bragðgóður. Ristað pecans og garnishing kókos fyrir áleggið gaf köku viðbótar kókos bragð og marr, og bætt smá góð lit.
Sumar uppskriftir kalla á annað 1/2 bollann af pecannum til að strjúka ofan á frosti. Feel frjáls til að gera það þannig. Ef þú ert að leita að kókosköku með muni er þetta frábær kostur.
Það sem þú þarft
- 1 hvítur kaka blanda (2 lag stærð)
- 3 stórar egg
- 2 pakkar (3 únsur hvor) augnablik pistasíu pudding, skipt
- 1 bolli jurtaolía
- 1 bolli 7-upp
- 1 bolli hakkað pecans, skipt
- 1 bolli flökuð kókos, skipt
- 2 umslag Dream Whip þurr þeyttum ávöxtum blandað saman
- 1 1/4 bollar kalt mjólk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrja og hveiti 9-af-13-fyrir-2-tommu bakpönnu.
- Leysaðu hvíta köku blandað í stóra blöndunarskál með eggjum, 1 pakki af pudding blanda, 1 bolla af jurtaolíu og 7-upp. Með rafmagnshrærivél á lágu, sameinaðu innihaldsefnin. Auktu hraða til miðlungs og taktu í 1 til 2 mínútur. Foldið í 1/2 bolli af hakkaðri pecans og 1/2 bolli af kókoshnetu þar til það er vel blandað saman.
- Skolið smjörið í tilbúinn bakpönnu og dreift henni jafnt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 35 mínútur, eða þar til tannstöngli í miðjunni kemur út hreint.
- Kældu köku alveg í pönnu á rekki.
- Þegar kakan hefur kólnað alveg, undirbúið frostið.
- Sameina tvær umslag Dream Whip með mjólk og pudding; slá með rafmagns hrærivél þar til mjúk tindar myndast. Setjið hina pakkann af þurrkuðum pistasíu pudding blandað saman og haltu áfram þar til hún er vel blandað saman. Fold í eftir 1/2 bolli af hakkað pecans.
- Dreifðu frosti yfir kældu köku.
- Setjið kókosinn í þurra skillet yfir miðlungs hita. Eldið, hrærið stöðugt, þar til kókosinn er brúnt. Fjarlægðu kókosinn á disk til að kólna og þá stökkva því yfir frosti.
- Geymið köku í köku í kæli í 4 til 6 daga. Samkvæmt heimasíðu Kraft Foodservice er hægt að geyma það í kæli án þess að spilla fyrir "nokkra daga".
* Öll jurtaolía má nota fyrir köku, en hlutlaus bragðolía - einn með litlum eða engum merkjanlegum bragði - er besti kosturinn. Canola, korn, safflower, sólblómaolía, grapeseed eða avókadóolía eru öll hlutlaus í bragði.