Þessi sætur kartafla rúlla er auðveldara en það lítur út, og það gerir glæsilega frí eftirrétt. Eitt 1 pund dós af sætum kartöflum mun gera um 3/4 bolli mashed eða mash ferskum sætum kartöflum.
Haltu nokkrum sneiðar af þessari köku vafinn fryst; hvað ágætur á óvart fyrir gesti sem falla í heimsókn!
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli algjört hveiti (3 1/2 einingar)
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 3/4 teskeið jörð kanill
- 1/4 tsk múskat
- 1/4 teskeið salt
- 3 stórar egg
- 3/4 bolli sykursykur
- 3/4 bolli mashed sætar kartöflur
- 1 tsk vanillu
- Fyrir fyllingu:
- 8 aura kremosti (stofuhita)
- 1 1/2 bollar duftformi sykur (sigtið)
- 6 msk smjör
- 1 tsk vanillu
- Valfrjáls: 2/3 bolli ristað kókos *
- 1/4 bolli duftformaður sykur (til að stökkva)
Hvernig á að gera það
- Smjör og hveiti er 15x10 tommu hlaupapoki eða úða vandlega með bakunarsúða með hveiti. Hitið ofn til 375 F.
- Leggðu bómullarkófi handklæði út á borðið og stökkva ríkulega með duftformi.
- Í skál, sameina hveiti, bakpúðann, gos, krydd og salt; setja til hliðar. Berið egg með sykri í blöndunarskál þar til þykk og sítrónu litað er. Berið í kartöflum og vanilluðum kartöflum. Hrærið hveitablönduna þar til hún er vel blandað saman. Dreifðu batterinu í tilbúnum pönnu. Bakið í 11 til 14 mínútur (dökkt pönnur taka minna tíma), eða þar til toppurinn á köku springs aftur þegar hann snertist létt með fingri. Losaðu strax köku frá hliðum pönnu og snúðu á handklæði sem er strúktur með duftformi. Rúllaðu upp köku og handklæði saman, byrjaðu með þröngum enda. Kælaðu rúllaðu köku á rekki.
- Berið rjómaost með duftformi sykur, smjöri og vanillu þar til það er létt og slétt. Hrærið ristað kókos, ef það er notað. Kæla í 10 til 15 mínútur til að festa fyllingu örlítið.
- Losaðu kældu köku og dreift með kremostablöndunni. Rerollaðu köku og settu í plastpappír. Kælið þar til það er kælt, um það bil 1 til 2 klukkustundir. Til að þjóna, taktu köku og stökkva með meira duftformi sykri. Þetta frýs vel.
Borðar 8 til 10.
* Til að dreifa kókos, dreifa kókosinu út í eitt lag á ógreiddum bakpokaferli. Bakið við 350 ° F í 7 til 10 mínútur, eða þangað til brúnt brúnt, hrærið oft. Fjarlægðu úr ofninum og flytjið í lítinn skál; setja til hliðar.
Þér gæti einnig líkað
- Sweet kartöflulaga kaka með rjómaosti Frosting
- Bourbon Sweet Potato Cake
- Sweet Potato Cream Ostur Pie
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 391 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 132 mg |
| Natríum | 341 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |