Browning bananar eru notaðar til góðs í þessu yummy bollakaka uppskrift. Bananar eru ríkir uppsprettur trefja, kalíums, C-vítamín og magnesíum. Þau eru heilbrigt og bragðgóður snarl sem einnig er gott fyrir hjarta þitt, meltingu og getur jafnvel hjálpað til við þyngdartap og hóflegt blóðsykur eftir mat.
Ef þú vilt gera þetta í klassískt banani brauðbrjósti með frosti, þá skal fita 9 til 5 tommu brauðpönnu með smjöri eða úða með nonstick elda úða. Bakið banani brauðinu þar til tannstöngli eða tréskeri sett í loafið kemur út hreint, um 45 mínútur. Látið bananbrauðið kæla í pönnu á vírstöng í 10 mínútur, snúðu síðan brauðinu út úr pönnu og láttu það klára að kæla upprétt á vírplötunni áður en hún dreifir á rjómaostið.
Það sem þú þarft
- 2 bollar kakahveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk kosher salt
- 3 bananar brotin
- 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör, brætt
- 3/4 bolli sykur
- 1/2 bolli brúnsykur
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 tsk vanillu
- Kremostur Frosting:
- 1 8-eyri pakki kremost, mildaður
- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltaður smjör, mildaður
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- 4 bollar (1 16 eyri kassi) sælgæti sykur
- Klípa salt
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350F. Línusett 16 bollakakkar með pappírslímum og úða með nonstick úða.
- Í stórum blöndunarskál skaltu nota rafmagnshrærivél til að sameina banana, smjör, sykur og brúnsykur þar til blandað er. Sláðu eggjunum í einu og taktu síðan í sýrðum rjóma.
- Blandaðu saman hveiti, bakstur gos og salti í miðlungs skál.
- Blandið í hveiti blöndunni á lágum hraða í þremur lotum bara þar til hún er tekin upp. Skafa niður skálina. Fylltu hvern bollakökulín nær til toppsins með batter. Bakið í um það bil 25 mínútur, þar til tréskeri sett í miðju bollakaka kemur út hreint.
- Kældu í pönnu á vírstöng í 15 mínútur, fjarlægðu síðan kökukrakkana úr tini og klára kælinguna á vírinu.
- Þó að bollakökurnar séu að kæla, gerðu hveitikremið Frosting. Blandaðu saman kremosti, smjöri og vanillu í miðlungsskál, bættu saltinu við, bætið síðan sykri sælgæðarinnar í nokkrar lotur, blandað þar til hún er tekin inn áður en hún er bætt við.
- Frostu bollakökunum á meðan það er kaldt.