Banani Karamellu Franska Toast er skemmtilegt og decadent afbrigði á dýrindis franska morgunmat meðhöndlun . Notkun gott crusty baguette gerir til góða og ríka grunn fyrir caramelized banana. Ég elska að gera franska ristuðu brauði fyrir alla gestina okkar helgina. Það er ljúffengt, það er frábær leið til að nota upp eftir brauð, og það er mjög auðvelt að setja saman. Þú þarft líka ekki að þjóna neinu öðru með því! Það hefur marga mathópa sem þegar eru með! Þó að ég myndi aldrei snúa niður að þjóna því með hlið beikon !
Karamellusósa er svo miklu auðveldara að gera en þú getur ímyndað þér. Það þarf bara smá vatn, sykur, smjör og mikið krem. Það er mikilvægt að aðeins hræra það með tréskjefu. A málm skeið mun agitate sykur og valda því að crystalize. Ég skil ekki raunverulega vísindin á bak við það, en það er það sem gerist!
Þú getur auðveldlega skipt út banana með eplum í þessari uppskrift. Þú getur líka bætt við smá rommi og breytt því í banana fóstri franska ristuðu brauði!
Það sem þú þarft
- Fyrir franska ristuðu brauði:
- 1 stór baguette (eða brauð af brioche)
- 5 egg
- 1 tsk vanillu
- 2/3 bolli mjólk
- 1 tsk kanill
- 2 tsk sykur
- Fyrir karamelsósu:
- 1 bolli af vatni
- 2 1/2 bollar sykur
- 3 msk smjör
- 1/3 bolli hálft og hálft (eða þungur rjómi)
- 1 klípa salt
- 1 til 2 stórar bananar (sneið)
Hvernig á að gera það
- Haltu saman eggjum, vanillu, mjólk, kanil og sykri í stórum skál eða bökunarfat. Skerið baguette í þykkum sneiðar og dýfðu í eggblönduna. Leggðu hvern megin í um það bil 2 mínútur, eftir því hversu mikið brauðið er. Því meira sem rakt er brauðið, því minni mun það þurfa að sitja í eggblöndunni.
- Þó að brauðið sé að liggja í bleyti, hitarðu sykurinn og vatnið á eldavélinni þar til það verður ljósbrúnt. Þú getur hrærið það en aðeins með tréskeiði. (A málm skeið mun agitate sykur og valda því að crystalize)
- Þegar það verður ljósbrúnt, lokaðu hita og bætið í smjörið og hrærið til að sameina. Bætið í þungum rjóma og standið aftur vegna þess að það mun gufa og froða.
- Hrærið þar til hún er alveg sameinuð og látið kólna lítillega. Haltu áfram að þekja á eldavélinni meðan þú undirbýr franskan ristuðu brauði.
- Setjið frönskan ristuðu brauði í smjöri pönnu á miðlungs hita þar til hver hlið er gullbrúnt. Haltu brauðinu sneiðar í 200 gráðu ofni meðan þú eldar eftirganginn brauð.
- Bætaðu sneiðum banani við karamellusósu og þjóna yfir frönskum ristuðu brauði!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 293 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 106 mg |
| Natríum | 110 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |